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喜欢西拉?这些葡萄酒可能也是你的菜

2017-12-07 09:39  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

西拉是全世界最流行的国际品种之一,其酿制的葡萄酒酒香浓郁,口感饱满,具有极佳的陈年能力,颇受葡萄酒爱好者青睐。 下面介绍7款与西拉相似的红葡萄酒,帮大家换换口味。

西拉(Syrah)是世界上最最流行的国际葡萄品种之一。它最早种植于法国罗讷河谷(Rhone Valley)地区,现在该地区仍然是西拉的经典产区。

一般来说,西拉所酿造的葡萄酒酒体中等,单宁紧实,展现出黑莓、甘草、皮革和茴芹的风味,陈年潜力极佳。它既可以搭配风味浓郁的牛排和各类野味等菜肴,也可以单独饮用,因此深爱喜爱。今天,小编在此为大家介绍几款与西拉风格相似的葡萄酒。如果哪一天你想换个花样,不妨考虑这些选择。

1. 赤霞珠

如果你喜欢西拉,那么赤霞珠(Cabernet Sauvignon)应该也会符合你的胃口。赤霞珠被称为红葡萄品种之王,用其酿制的葡萄酒颜色深沉,风味浓郁,口感强劲,通常含有醋栗、黑加仑和香料的味道,酒体介于中等至饱满之间。

波尔多(Bordeaux)左岸是赤霞珠最经典的产区之一。在这里,赤霞珠常常和梅洛(Merlot)及品丽珠(Cabernet Franc)一起混酿,其中赤霞珠占主导地位。这些葡萄酒年轻时十分强劲,陈年潜力大,具有黑色水果以及橡木桶的香气,陈年后单宁会逐渐变得柔和,并发展出雪茄盒和雪松的味道。

加州(California)纳帕谷(Napa Valley)与索诺玛(Sonoma)也是赤霞珠的经典产区。这里的赤霞珠葡萄酒单宁丰富,结构紧实,富含浓郁的黑色水果风味,相当美妙。此外,你也可以尝试澳洲或者智利的赤霞珠葡萄酒,可能会有意料不到的收获。

2. 皮诺塔吉

皮诺塔吉(Pinotage)是南非的标志性品种,是由黑皮诺(Pinot Noir)和神索(Cinsault)杂交培植而得到的葡萄品种。皮诺塔吉通常有着李子、黑莓的果味。随着时间推移,它还会发展出与西拉相似的烟熏、甘草和巧克力的风味。

3. 歌海娜

歌海娜(Grenache)个大皮薄,能酿造出果味馥郁,口感醇厚的葡萄酒。一般来说,用歌海娜酿制的酒款带有樱桃、草莓和覆盆子的果味以及胡椒、烟熏和甘草的风味,陈年后还会有皮革和太妃糖的味道,相信喜欢西拉的你也会喜爱这个品种。

关键词:酒生活 西拉 赤霞珠  来源:红酒世界网  
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