一提起法国南部，映入很多人脑海中的是浪漫的普罗旺斯(Provence)，但是对于葡萄酒爱好者来说，有一个地方拥有更多的旅行多样性，那就是朗格多克(Languedoc)。这是一个景色秀丽的地方，有着崎岖的山丘，金色的海滩和覆雪的群山;这也是一个文化丰富的地方，有...

葡萄酒的世界博大精深，而红葡萄酒一直是其中的主角，其葡萄品种、混酿方式和风格类型数不胜数。自觉喝过不少葡萄酒的你真的知道面对一瓶红葡萄酒，要如何得其精髓吗?今天小编就来奉上一篇红葡萄酒品鉴的正确姿势，助爱酒的你真正领略红葡萄酒的魅力。 图片...

当甘醇佳酿接触舌尖的那一刹那，美味的感觉瞬间如电流般穿过整个身体，这种美妙之感即是众多葡萄酒爱好者饮酒的追求。而现在，学术界又传来捷报，为大家饮用葡萄酒再添一个新的理由。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 据耶鲁大学(Yale University)的神经系...

在波尔多(Bordeaux)，以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)主导的混酿葡萄酒也离不开一些配角品种的发挥。其中有一个品种，它所占的比例尤为有限，但其作用却不容小觑，这个品种便是味而多(Petit Verdot)。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 味而...

俗话说：十里不同俗，百里不同味。在中国这片幅员辽阔的土地上，各地方人的口味大相径庭。不同的饮食特点造就了千姿百态的风味，那么当中式口味遇上漂洋过海远道而来的葡萄酒，会碰撞出怎样奇妙的火花呢?酒逢知己，风味相投，现在就让红酒世界带各位瞧瞧全国...

白酒是中国独有的谷物蒸馏酒，是中国酿酒的精华。 1、 白酒的名称 中国白酒是20世纪50年代才定名的谷物蒸馏酒，是以颜色标识来划分的酒类产品。这是中华人民共和国建国以后的行业标准化用语，与古代中国的蒸馏酒名称并不是一个概念。近代之前，中国白酒有很...

世界上可以用来酿造葡萄酒的葡萄品种多达数千种，而即使是已经商业化种植的品种也接近1300种。这么庞大的数字，我们作为普通的消费者自然不可能完全掌握。实际上，葡萄品种的复杂程度可能远超过你我的想象，因为许多品种是另外一些品种的克隆，同时某些葡萄在...

葡萄酒的元素主要是酒色、香味、酸度、甜度、单宁等，其中每一个元素都可以找到与之相配合的食物。 颜色是最简单的一个搭配标准，只要遵循白酒配浅色菜肴、红酒配深色菜肴的原则，基本错不到哪里。如果有的菜肴介乎浅色与深色之间，那就选择一款桃红酒，也就...

和以往相比，来自南美的洋溢着拉丁风情的风味和美食如今越来越多的影响到我们的饮食生活。强烈的、丰富的味道为拉丁美食带来了特别的香气，所以这种美食就需要特别的葡萄酒来与之相配。以下是侍酒师们专为拉丁菜谱搭配的葡萄酒清单： 1. 智利：海鲜烩饭 来自...

品味佳酿犹如一场神奇的朝圣之旅，虔诚中裹着希冀，平静中泛起涟漪，而游历酒乡则更加增添了这一朝圣之旅的深度与广度。在那些世界著名酒乡里，水晶般的白葡萄酒、深邃的红葡萄酒，再加上当地精致的美食，为您营造出家的温馨。如果，你有去葡萄酒酒庄旅行的...

尼亚加拉产区横跨加拿大和美国边界，这里拥有众多精美酒庄，而且有着许多优质葡萄酒，更重要的是，尼亚加拉产区被众多葡萄酒爱好者评为最适宜自助游的葡萄酒产区之一。 如果你喜欢品鉴葡萄酒，但是又不想一大群人闹哄哄地游走在各个酒庄间，那么你完全可以自...

一、按葡萄酒的颜色 1. 红葡萄酒：酒液颜色有紫红色、宝石红、石榴红、棕色等，带皮发酵。 2. 白葡萄酒：酒液颜色有黄绿色、稻草黄、柠檬黄、金黄色、琥珀色等，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵酿造。 3. 桃红葡萄酒：酒液颜色有淡粉红色、三...

葡萄酒酿造是一个漫长的过程，从葡萄采收到酒液装瓶，中间要经过许许多多精细的工艺，才能成就一款款极致的美酒。作为行外人，有些工艺仅从名字上了解，是很难猜测具体是怎么操作的，其作用又是什么。今天小编就带大家走进葡萄酒酿造的纷繁世界，共同了解葡...

很多人都喜欢把喝酒这件事描绘的浪漫并且文艺，但是对于真正喜欢喝酒的人来说，最吸引人的并不是所谓的浪漫，而是酒后那种恍惚惚，飘飘然，美人更美，兄弟更亲的迷醉感。总有一些人和事会不经意的出现在我们微醺的梦境里!越是虚幻就越是显得真实 这种微醺的...

喝了那么多年葡萄酒，你可曾想过，葡萄酒中究竟含有些什么?那些美妙的香气，复杂的滋味，从一颗葡萄到一滴美酒的秘密，全在这里了 水 水是葡萄酒最主要的构成，是酒中所有成分的载体，葡萄酒中的水分含量约占85%。在19世纪的欧洲，水经常被霍乱、斑疹传染病...

开过无数瓶酒的你，有没有想过，一个标准瓶的容量为什么恰好是750ml，而不是像可乐一样是1L、1.25L或者1.5L呢?如果是1公升，岂不是容易计算得多? 标准瓶为什么是750ml? 标准瓶的容量设定为750ml是有历史原因的。上世纪70年代之前，美国的一个标准酒瓶容量为...