说起西西里，你会想到什么? 在这里，每一款酒，都会出现黑珍珠的身影; 最重要的葡萄品种，却少有单一酿造出现，为什么? 西西里的美丽传说，教父黑手党这些挥之不去的世人印象，造就了谜一般的西西里，在这里，葡萄酒似乎也有千百种不为外人说的谜团。 (图片...

正确储存葡萄酒是每一个葡萄酒爱好者的必修课。下面，我们一起来学习一些储存技巧! 1. 恒温储存 葡萄酒需要储存在凉爽的环境中，通常理想温度介于53至57℉(约11.6至13.8℃)之间。这一温度对于红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒而言都比较适宜。此外，要尽...

源起法国孚日山脉(Vosges)，在山川间蜿蜒流淌，最终汇入德国莱茵河(Rhine)，摩泽尔河(Mosel)造就了一个举世瞩目的雷司令产区摩泽尔。 摩泽尔是德国13个法定产区之一，葡萄园面积8,796公顷，排名德国第6;葡萄酒产量排名德国第5，从产量和质量来看，摩泽尔都是...

起源： 莫利斯特尔(Moristel)是起源于西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区的红葡萄品种，在这里，莫利斯特尔有时被误认为是慕合怀特(Monastrell)的变异品种或是莫纳斯特莱(Morrastel)。莫纳斯特莱与格拉西亚诺(Graciano)是同一个葡萄品种，格拉西亚诺被广泛种...

特卢梭(Trousseau)是一种起源于法国东部汝拉(Jura)产区的红葡萄品种，最早于1732年以Troussot的名字被提及。而在西班牙和葡萄牙，特卢梭也有着至少两百年的种植历史。根据DNA分析，特卢梭很可能与萨瓦涅(Savagnin)有亲子关系，与白诗南(Chenin Blanc)和长相...

大雪是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第3个节气，它的到来说明接下来的天气会更冷，同时也意味着我们已到了进补的大好时节。今天，小编将为大家介绍一道适合进补的菜肴，那便是红酒炖牛腩。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 一、材料 牛腩 700克...

葡萄酒的类型纷繁多样，如果说一种葡萄酒代表一个季节，那波特酒(Port Wine)定是冬季的最佳代言酒。作为葡萄牙的国酒，历史悠久的波特酒在岁月的沉淀里已不似其他年轻酒款一般娇嫩、熠熠生辉，却悠然在光阴隧道里漫步，用一点一滴丰沛的酒液来呈现旧时光的美...

我们饮用葡萄酒时都希望能获得愉悦的饮用体验，那么这就要注意储酒和侍酒时的一些小细节了。 储酒 葡萄酒架虽然很美观，但是在没有酒窖的情况下，在家中用酒架存放葡萄酒，并不能有效地让葡萄酒避免强光的照射，也不能很好地控制葡萄酒的储存温度和湿度。此...

众所周知，土壤在葡萄种植中至关重要，决定了适宜的葡萄品种。比如，波尔多(Bordeaux)左岸砾石丰富，右岸则以黏土为主，促成了左赤右梅的局面，即左岸(Left Bank)种植的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)较多，右岸(Right Bank)则以梅洛(Merlot)为主导。除此之外，...

中国的白酒已历经千年，建国后经历过白酒的三次黄金时期，现在即将迎来第四个白酒黄金期。 那么，在这个黄金期内，白酒行业接下来的发展将呈怎样趋势?梁之杰分享酒业将仔细告诉您。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 关键词1：健康化 2016年后，随着养生意...

千变万化的香气是葡萄酒的一大魅力，而这之中最常见的味道莫过于果香。当酒香飘散而出或是酒液流淌于口中时，它可能是最先引起你注意的味道。那种感觉是如此似曾相识，令人联想起缤纷多彩的水果世界。不过，不同的葡萄品种、风土、酿造工艺能够使葡萄酒展现...

您好，您的外卖到了，出来拿一下。不知不觉，饭点又到了，从外卖小哥手中接过外卖之后，再开一瓶与菜相配又价格实惠的葡萄酒，定会让你的味觉达到巅峰享受。不过，应该为这些外卖找一款怎样的酒呢?这就关乎中国菜与葡萄酒的搭配学问了。找一款与中国菜相搭的...

泥蒿满地芦芽短，正是河鲜最美时。春天是鲜味行头的季节，肉质细嫩鲜甜的各路河鲜纷纷包抄而来。时下，喜欢以葡萄酒配酒的饕餮当然不会放过尝鲜，鲥鱼、江豚、鳊鱼、白鲫鱼、武昌鱼都是滋味清淡微妙的带甜之鱼，它们肉味没有海鲜浓，肉质却比海鲜要细致滑嫩...

感恩节是年末假期的开始，也是葡萄酒爱好者们为节日大餐准备美酒以及挑选葡萄酒礼物的时候。 那些收藏了大量葡萄酒的人们期望举办大型晚宴，因为它为他们提供机会和家人还有朋友一起分享五到十瓶美酒。然而，传统的感恩节晚餐上有如此多风味不同的菜肴，以至...

除了拥有水城威尼斯(Venice)和维罗纳(Verona)的歌剧院，威尼托(Veneto)同时也是意大利著名的三大葡萄酒产区之一。这里分布着14个DOCG产区和29个DOC产区，其中DOC级葡萄酒的产量位列意大利第一。 威尼托气候多样，北部阿尔卑斯山(Alps)脚下气候凉爽，适宜白葡...

相信很多酒友都遇到过这样的问题，打开一瓶美酒，可是又不能一次将其喝完，剩下的部分若不能妥善保存，再次饮用的时候便会食之无味，实在是可惜。那么，开过瓶的葡萄酒到底能放多久?又该如何妥善保存呢?今天，我们便为您揭晓答案。 一、开瓶后的葡萄酒会发生...