黄酒是我们不常喝的，在中国绍兴那里，黄酒是最出名的了，每个人几乎都会喝黄酒。那你知道黄酒的养生功效有哪些，为什么这么出名呢，黄酒到底是什么酒，黄酒怎么喝，喝黄酒有哪些禁忌呢，带着这些问题随小编一起来了解一下，感兴趣的朋友还等什么呢，下面就...

中国自古便盛行酒文化，相比有着数千年历史的白酒和黄酒，中国葡萄酒的起步虽然晚了许多，却已在几十年中成长为葡萄酒界不容忽视的新兴力量。今天带你了解崛起中的中国葡萄酒产区。 在贾湖遗址的酒坊重见天日之后，中国的酿酒历史已经推至9,000多年前了，然...

(1)我国黄酒的历史发展 黄酒作为我国最古老的酒种，在中国酒文化史上曾享有重要的地位。黄酒以其美味及营养丰富，为我国人民所喜爱，并早已名扬世界。1988年，绍兴酒(黄酒的一种)被国家定为国宴用酒。 我国历史上对黄酒的创造，是中华民族的祖先对人类科学文...

对于大多数中国人来说，喝葡萄酒是一件非常高雅非常浪漫的事，特别是喝法国葡萄酒，更有种居高临下的感觉。很多中国人的眼光都局限在波尔多，其他产区的葡萄酒很少能够入得了中国人的眼，中国人到法国投资酒庄，波尔多的酒庄自然而然也成了最佳的选择。 波尔...

一般人都喜欢喝味很淡的葡萄酒，是吧?当然除非是特甜的那种。但酒柜里的红酒因所含未发酵糖份的含量不同而显得千差万别――那些处于味淡与甜之间的酒实在让人难以抉择。 葡萄酒中的含糖量以每升酒中所含糖的克数来表示，美国人则通常以百分比来衡量。残余糖...

每当谈及波尔多(Bordeaux)左岸(Left Bank)的葡萄酒产区，我们脑海中首先浮现的想必会是波雅克(Pauillac)、圣朱利安(Saint-Julien)、玛歌(Margaux)和圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)这四大梅多克(Medoc)名村。但你知道吗?同为左岸产区的格拉夫(Graves)作为波尔多红...

常常听说一句话叫酒满茶半，但为了什么，却并不确知。直到有一天，同一位精于茶道的朋友一同饮茶，听他边斟边说：从来茶道七分满，留下三分是人情。不由地，心里便是一惊，仿佛有一扇门在无意中被撞开了，许多感触一齐涌上心来。 是呀，从小到大，我们所受的...

孔得里约(Condrieu)是罗讷河谷(Rhone Valley)最北部的白葡萄酒产区，法定栽培品种为白葡萄品种维欧尼(Viognier)，分别与罗第丘(Cote Rotie)和圣约瑟夫(Saint-Joseph)产区接壤，跨越罗讷(Rhone)、卢瓦尔(Loire)和阿尔代什(Ardeche)三...

葡萄酒是一种时尚而浪漫的饮料，具有一定的文化底蕴。而今，对于追求时尚的现代人来说，如何饮用葡萄酒，如何欣赏葡萄酒，已经成为了一门学问。葡萄酒在饮用方法、品尝艺术、礼仪、酒肴配置等方面都很有讲究。一般红葡萄酒最适温度为16℃～18℃;白葡萄酒应加...

饮酒是各种宴会中不可或缺的一个项目，尽管人们饮用的酒的品种各不相同，但是对于有关饮酒的礼节还是应当遵守的。且中国人素来崇尚尊老爱幼，而且这也是中华民族的传统美德，况且我国又是一个礼仪大国，因此，这些对于我们来说都不在话下。 图片来源网络，如...

世界上的葡萄酒种类繁多，风格各异，分类方法也有许多种。但是，最基本的类型要数以下几种。 1. 红葡萄酒 红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为浸皮。通常，浸皮的时间越长，颜色也会越深。年轻的红葡萄酒一般呈现深紫...

相信听说过博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的人都对二氧化碳浸渍法(Carbonic Maceration)有所耳闻。这种酿造工艺是如何进行的呢?采用它酿造的葡萄酒有何特点呢?哪些地区常会采用这种工艺呢? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 二氧化碳浸渍法是一种独特的红...

西班牙： 在西班牙，人们在社交场合上喝酒寻欢，但是却很少酗酒。不过，西班牙年轻人(大约大学生的年龄)的午夜饮酒狂欢活动，甚是普遍。通常是，从晚上11点到第二天凌晨3点或更晚的时间，一群年轻人聚在广场上，高举大瓶大瓶的混合啤酒或是盒装的葡萄酒，尽...

1.新疆 由于地区原因，新疆冬季漫长而又寒冷，为了御暖，新疆人一般喜欢喝高度白酒。新疆人生性豪爽，从大口吃肉、大口喝酒就可以看出。开场每人先喝一大杯，喝酒不能站，站着 喝了不算。新疆人也有劝酒的习俗，否则会觉得未尽到地主之谊，这一点，中国绝大...

近几年，中国进口葡萄酒市场鱼龙混杂，假酒投诉层出不穷，销量增大的同时，品质的下滑也降低了人们的信任。在进口葡萄酒市场火热的背后，市场的乱象，让消费者难辨真伪。由于大部分消费者对葡萄酒知识的缺失, 同时并不十分了解进口葡萄酒的通关程序、价格构...

一般而言，葡萄酒的酿造最重要的是刚刚好。如果葡萄果实成熟度不够的时候就采摘葡萄进行酿酒工作，那么葡萄汁就有可能糖分不够、酸度过高，成酒就有可能酒精度低、单宁艰涩，甚至有一股树叶的生青味。如果葡萄果实过于成熟，葡萄汁就有可能糖分过高，成酒酸...