白酒行业到底是不是暴利行业?
至于白酒行业的暴利这个问题，业内业外争议不断，中国拍卖史上的天价白酒也不少见。据悉，2005年五粮液特别推出九十周年金奖纪念酒，其中“0009”号纪念酒拍出单瓶88万元;2011年出产于1958年10月2日的陈年茅台酒五星茅台创下单瓶103.5万元记录;而2010年9月1瓶汾酒拍出209万元天价;问世于1992年的汉帝茅台拍出单瓶890万元天价;1935年赖茅酒以单瓶1070万元，一举成为中国白酒拍卖历史上的标王，登顶“中国白酒之王”宝座。
业内人士分析，知名上市酒企获得暴利的原因主要在于以下几点：一是产品定位高端，销售价格高，盈利空间大;二是知名酒企广告营销投入力度大，造成好的更好、差的更差，市场越来越多地向知名酒企集中;三是知名酒企会通过“价格转移”等方式避税，其实际税负负担较低;此外，存货价值明显低估，也成为白酒投资“暴利”的炒作支点之一。
数据表明，在2012年之前的数十年里，主要的白酒品牌一直在提价，平均速度是20%—30%，中国的白酒业净利润的增速在2011年甚至超过30%，有一些主要的品牌更高于这个平均数。消息爆料，贵州茅台2015年酒类业务毛利率高达92%，其中茅台酒的毛利率更是接近94%。
根据前段时间以来A股19家白酒上市公司披露的半年报业绩统计，19家公司实现营业总收入合计683.7亿元，同比增长12.28%;实现归属于母公司股东的净利润200.8亿元，同比增长12.49%。行业整体业绩表现不俗。
但是，我们也可以清楚的看到，在度过了2012年之前的黄金十年之后，特别是国家严格控制“三公”经费后，白酒行业也确实迈入了一个漫长的寒冬期。
据中国酒业协会最新数据，2015年酿酒行业规模以上企业总计2689家，其中亏损企业299家，亏损面为11.12%，亏损企业累计亏损额54.37亿元，同比增长18.80%。
再回到白酒产品本身。资深白酒经理人晋育锋曾分析，白酒行业“单单看”酿造和生产环节，毛利率的确较高，毕竟酿酒的主要原料高粱，即使现在涨价已到5000多元每吨，两年翻了一番，也就折合一斤2.5元。按不同香型折合为四斤高粱酿一斤酒的平均值计算，直接酿造成本也就一斤10元，跟中高端白酒动辄200元以上相比，“的的确确”看似暴利。
“但现在除了茅台五粮液营销费用率较低外，其他酒企用于中间环节的营销费用、人力成本越来越高，不少区域白酒品牌仅营销费用已经在40—50%之间。再考虑到生产环节的成本和费用，还能剩下多少利润?还能叫暴利吗?”
“央视误导公众的是，采访中提及的28元一斤，指的是500ML酒体的价格，这是给包销商贴牌的合作价格。包销商加上包装(按照酒厂负责人说的20元)后直接成本已经48元/盒。加上税金和各项成本、费用，给大家简单算算账就清楚了：
包销商将税金、物流、人力成本、促销费用、推广支持、奖励和返利等运营费用、再加上财务费用，合计已接近40%的费用率，那么即使按105元的发货价，每瓶也只剩下63元，利润15元。15/105后，14.28%的利润率是暴利吗?
区域代理商按30%倒推毛利加价(同样还有各项成本、费用和税金)要150元才能供零售商，是暴利吗?
零售商售价218元、毛利率30%算暴利吗?(如果150进货价，按198元的零售价，没几个零售商愿意干!)”
也就是说，白酒的生产很单纯，但到最后销售出去却不是一个简单的过程，单看各级批发商和各级渠道商的灰色潜规则费用就相当高;但没有一定厚度的利润，做事的人就难找了。再加上高档白酒带动白酒行业平均利润率高，所以在外界看来，酒企都是暴利。另外，白酒最大的成本不是物质成本，而是存储和时间的成本，虽然很多酒厂并没有真的付出标注的时间成本和相应的存储成本。
那么，白酒行业到底是不是暴利行业?请读者自由评说。
此外，笔者注意到，虽然白酒近来采取控量保价的措施，并随着消费升级有向中高端集结的趋势;但贴近大众化的探索也在进行。阿里巴巴数据显示，从整体消费人群来看，80、90后这批新中产已成为线上主力，其消费金额占总量的近80%。而针对逐渐不热衷白酒的这些消费主力，除了题材炒作，研发新品类，打造战略性产品，实现品牌升级，以抢占到更多的市场份额、开发出更多的消费群体，也成为当下白酒企业在行业洗牌下的积极选择。
