2018年初，国产啤酒集体涨价的消息成为焦点。一时之间，诸如“国产啤酒向高端转型”、“啤酒市场量价齐升”的论断充斥媒体。
实际上，随着消费人口的变化与市场波动，国产啤酒在低端市场一度呈现萎缩趋势，在原材料上涨与现实倒逼下，国产啤酒“集体涨价”，但这种所谓涨价，依然距离“高端”甚远。除了重新占据大众化市场主流之外，对于新兴中产阶层的消费需求的把控，成为国产啤酒努力的另一个方向，这两者，构成了国产啤酒“细分市场”的新机遇。
低端萎缩，高端被侵入
近4年来的市场状况表明，国产啤酒传统优势阵地“低端市场”正在萎缩，而高端市场，则被越来越多的进口啤酒所占据。
2013～2014年间，被看作是啤酒市场变化的分水岭：国产啤酒产量在达到巅峰后大幅下降，与此同时，进口啤酒数额则快速上升。
自2013年起，中国啤酒产量呈逐年下滑的状态。据中商产业研究院大数据库数据显示，2013年中国啤酒产量为5061.5万千升，2014年为4922万千升，2015年为4715.7万千升，2016年中国啤酒产量为4506.4万千升，同比下降4.4%。
国产啤酒行业发展高峰时，中国酒业协会啤酒分会曾有过这样的数据：平均每个中国人一年要喝掉57瓶啤酒，也就是34.2升，已经略高于世界平均水平的人均每年33升。但这种巅峰状态已经开始迅速下滑。
2016年数据显示，中国国内啤酒上市公司中，仅有两家净利润实现同比增长。而像华润啤酒、重庆啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等这些啤酒巨头，都开始关闭工厂，以图转向轻资产运营。
为什么国产啤酒快速萎缩?实际上，这与经济景气度、消费人口变化、国产啤酒生产与营销状况等多方面因素息息相关。
首先是2013～2014年度国产啤酒的转折期与白酒的转折期高度一致，而这个时间段正是国内消费市场剧烈波动的时期。
其次，是消费人口总量的下降。20岁至35岁的年轻人是啤酒的主力消费人群，然而，因为计划生育等原因，该年龄段人群的总数量近年来不断下降，1980年代中国共出生人口2.28亿，而1990年代出生人口只有1.76亿。
最后，在市场日益开放多元、国外产品进口门槛日益下降的情况下，国产大众类啤酒在口味(麦芽比例少，口味寡淡)、营销(过度竞争)等方面依然没有改变，导致竞争力下降。
一方面是国产啤酒在大众市场的失守，另一方面，则是进口啤酒在高端市场的侵袭。
据统计，2008～2016年，我国啤酒进口总量增长了22倍，年复合增速高达48%，规模由2008年的2.8万千升攀升至2016年的64.6万千升，
不仅进口数量激增，从单位价格上，进口啤酒显然更为高端：近两年单价维持在1000美元/千升略上方，显著高于国产啤酒3000～4000元/千升的单价。
所谓的“量价齐升”
在经历了4年多的波动与调整后，2017～2018年度，国产啤酒有明显止跌向好迹象。业界有观点认为，国产啤酒将呈现“量价齐升”局面。
价格的提升已经是板上钉钉：2018年1月1日起，华润雪花、青岛、燕京等多家啤酒公司对产品进行价格调整。对外公告中，原材料、包装物、人工费用上涨成为重要理由。
其中，燕京啤酒在接受机构调研时还给出了三个啤酒涨价的理由：一是目前啤酒的销售价格偏低;二是消费者对啤酒价格的敏感度在降低;三是随着行业集中度的提高，大企业大品牌的影响力会越来越强。
1月5日，华润啤酒相关人士表示，通告函属实，公司对旗下9款规格为500ml的产品进行了调价，其中包括雪花纯生、勇闯天涯等，调价水平则在2元～10元不等，幅度在10%～20%左右。
全球最大啤酒企业百威英博旗下的百威啤酒年前已提价，年后批价由57元/件提至85元/件，涨幅近50%，3月10日起执行。根据市场传来的消息，哈尔滨啤酒也预计提价。
