对于“泸州模式”迅速风行的现象，中国酒业协会秘书长宋书玉认为其原因主要有三方面。
13C 计划推进后，原酒成分的鉴别获得了技术突破;
2在中国酒业协会的牵头下，通过包括“中国固态白酒原酒产业2016 年工作会议”在内的几次会议的推动，中国酒业协会固态白酒原酒委员会将出台《固态发酵白酒原酒产品标准》和《固态发酵白酒原酒生产规范》，并携手四川发展纯粮原酒股权投资基金等机构，实现对原酒产业的规范与推动;
3四川政府层面的积极支持和引导。
而记者也了解到，在原酒委员会的牵头下，还将在今年6 月以前完成对各相关生产企业的原酒取样工作，并在下半年初步建成原酒生产企业的原酒产品指纹图谱数据库。同时，《固态白酒原酒合格供应商准入制度》和《固态白酒原酒产品生产追溯制度》也将纳入准入制度。
B2B 电商平台模式
优势：契合互联网+潮流，公开高效
目前，互联网+ 原酒模式的主要表现形式是B2B 电子交易平台，即原酒供应链电商。借助互联网，使原酒采购方和供应方突破原有的交易限制，从而解决供需双方不平衡及信息不对称的问题，起到降低原酒交易双方交易成本，提高市场运作效率的作用。
一般来说，原酒交易平台主要有六大服务模块，分别是在线交易服务、资源推广服务、广告投放服务、仓储物流服务、金融增值服务和信息资讯服务。其中，四川人人酒电子商务有限公司所运营的“买原酒网”就是一个典型的原酒电子交易平台。买原酒网自2015 年8 月成立以来，组织专业品酒师深入到泸州、宜宾、绵竹、大邑、遵义、仁怀等优质原酒主产区，调查原酒基本情况，并与生产企业沟通，判断原酒品质。他们的这一举动很快吸引了大批原酒厂的加盟，希望通过该平台突破困境。
其总经理周乐培在接受记者采访时说：“互联网改变着人们的生活，互联网经济也将推动原酒产业的发展。中国原酒市场是传统而稳定的市场，据相关统计，自2000 年以来，原酒的年均交易量为100 万吨左右，交易额度高达300 亿元，这是一个非常庞大的市场。”
针对这样一个市场，“买原酒网”经过数年的调查、分析、研究和探讨，于2015 年9 月在行业内首次提出了“互联网+ 原酒”的概念。网站依托四川省酿酒研究所在白酒技术方面的领先优势，利用人人酒公司在电商平台上的运作经验，为全中国的原酒生产企业和原酒采购企业搭建了交易平台，提供原酒产品的线上和线下展示，并提供成交前的样品采集、品评估价、产品检验、大样封存、交易，以及交易过程中的全程技术服务和增值服务。
据了解，目前，“买原酒网”已收录了全国3000 多家酒厂的原酒现货，产品涵盖全国十三大香型，七大主产区，现货总储量达到了100 万吨以上。其每批原酒都经过了四川省酿酒研究所技术团队严格的质量评定，并出具了鉴定报告和指导意见。
“买原酒网”的做法，改变了传统原酒买卖的一些“潜规则”，让原酒市场通过互联网技术手段而变得公平、公正、公开。周乐培表示：“这个平台从行业内讲，是为上下游企业‘快速配对’提供技术和信息支持，让下游企业减少采购成本，保证产品质量，同时也让上游原酒厂甩掉营销包袱，把精力全部放在生产和技术上。这样一来，就形成了一个良性的循环。”值得一提的是，在这个项目上，周乐培引入了超前的互联网思维，不仅针对性的建立了数据库，其盈利点也摆脱了交易费或会员费地桎梏，转而通过整合上下游大数据，衍生出更多的“原酒项目”。如原酒理财项目、打造新经济形态下的原酒生态圈等等。
散酒连锁模式
优势：市场潜力大，灵活多样
除资金杠杆和互联网交易平台外，散酒连锁也是一些原酒企业在探索的道路，这条道路，更多的是以“短链”的形式来实现自产自销。
然而，记者在走访市场时发现，全国散酒连锁做得好的品牌并不多，除介入较早的“百老泉”和“仙潭酒铺”外，“安宁烧酒”、“树清酒庄”也算是其中的佼佼者。其中，宜宾安宁烧酒之前也是做原酒的企业，从1994 年仅有的1 家专卖店成长到如今的1400 多家连锁店，集生产、销售于一身，利润也呈逐年递增态势。其负责人胡学川认为，散酒价格实惠、亲民，酒铺就开在消费者身边，大大拉近了产品与消费者的距离，符合中小企业的生存和发展。目前，安宁烧酒拥有60 多个产品，价位从5 元到200 多元不等，其中最好卖的是20 元价位的产品。
而“树清酒庄”散酒连锁的女老板伍玲则是从名酒销售转型而来。据伍玲介绍，树清酒庄是泸州一家三代酿酒的酒坊，与泸州老窖有着极深的渊源。其散酒的价格从十多元到三四百元都有。根据需求的不同，中低档价位的主要以坛装、散装的形式放到散酒连锁铺销售，而高品质的酒则通过酒庄形式来定制消费。
此外，针对乡镇市场消费者办红白喜事九斗碗的习俗，树清酒庄还特地设计了各种风格的酒瓶，“比如某消费者采购结婚用酒，酒选的是20 元一斤的散酒，再花几元钱配个花开富贵的瓶子，既好看，又实惠。一场酒席办下来，十几件，几十件就卖出去了。”
伍玲表示，做散酒连锁，20% 的平均利润是可以保证的，而这也一定会吸引更多的业外人士介入其中，加快连锁加盟的发展步伐。
