适应消费变化也成为茅台、五粮液等名酒企业纷纷发力线上的重要原因。业界认为，在电子商务占比日益提升的今天，仅依靠线下门店销售的模式，已不能承载用户的消费习惯和需求。
与此同时，其他线上渠道对名酒企业价格体系的冲击、对名酒信誉的影响，也迫使其加快建设在线平台。
据CBNData《2017天猫酒水线上消费数据报告》，2014～2016年间，线上酒水消费人数保持近42%的高速年增长，而酒水类销售额的年增速也在40%左右，人们的线上酒水消费习惯已日趋成熟。
借助大数据技术、网络技术，勾勒消费者图谱，实时研究消费者需求，也成为名酒企业“新零售时代”的重要追求。
根据规划，通过打通线上渠道，茅台将更有效利用大数据、云计算等新技术，实现线上线下渠道融合，补足门店数据积累匮乏的短板，从而更精准地了解用户需求。传统的线下经销商门店缺少信息化，没有海量数据做支撑，在库存、营销、用户管理等环节上犹如“盲人摸象”，更多是凭经验做决策。而一旦打通线上线下渠道，借助海量交易大数据，茅台将以此赋能经营全链路，更高效地撮合交易完成。
“虚”与“实”结合将成“新零售”重要考验
尽管茅台、五粮液都加快了电商化进程，努力打造线上线下一体化的“新零售时代”，不过，线上线下的融合度将成为名酒企业能否顺利实现“新零售”的一大考验。
实际上，尽管茅台已经快马加鞭，将云商平台全面上线。但是作为新锐电商平台，其成熟度依然有待提升。
在记者的体验中，“茅台云商APP”提示显示：购买“贵州茅台酒(新飞天)53%vol500ml”商品的用户，请注意，同城配送、快递配送，网店将在付款成功后30日内发货，急单慎拍。
对于饮酒这种即时性消费来说，承诺30日内同城配送显然过于滞后。与此同时记者也发现，在该款软件查询本地区茅台网店的功能中，也仅仅显示本市诸多区域已经被茅台网店覆盖，却并没有更为精确的地址显示。
有业界人士分析，还不能够达到快速响应，这说明目前茅台云商平台依然在建设完善之中。而茅台同时上线天猫官方旗舰店的举措，也证明茅台对于这款新生APP的导流能力还不够自信，所以采取双线运作形式。
“茅台云商平台”集合B2B、B2C、O2O和P2P等营销模式于一体，但在业界人士看来，其迎合消费者的能力，除了平台自身之外，还有线上与线下的融合度问题。
业界认为，所谓新零售，即在于消费需求、信息的快速获取，快速响应，以及实体店(或物流)对产品的实时配送，以满足消费者的场景化消费需求、即时性消费需求。但是在平台处于成长中、线下门店与线上配合度处于探索、磨合中的情况下，“新零售”目标尚待时间来实现。
茅台在云商、新零售上的快速推进的同时，其它名酒企业同样致力于构建线上平台，打造新零售模式。
五粮液先后与苏宁、京东等平台达成战略合作，并结合“百城千县万店”达到渠道革新目的。五粮液股份公司副总经理朱忠玉表示，如何将消费需求从线上导入线下，如何实现线下平台与电商平台的衔接?这是一个重大的课题，五粮液与合作伙伴都在积极研究之中。
