2.产品稳定性、风格统一性
国内葡萄酒还存在稳定性的问题,这需要酒庄不断积累经验。很多酒庄产品还没有形成统一的风格,应该注重用产品特色提高市场竞争力。
3.注重专业人才的培养
目前在中国,葡萄酒专业人才还是比较短缺的,一方面要学习国外的先进技术,一方面也要同时培养和引进专业人才。
葡萄酒产业的成本回收周期很强,投资人不能太急功近利,重点还是先把葡萄种好、把酒酿好,日后配合销售渠道和市场宣传,才能成为一个良性循环。中国的葡萄酒市场还是非常大的,有很好的前景。
好酒也需好运作,市场营销方面,王德惠老师给出了建议:
王德惠(深圳市智德营销策划公司)
中国葡萄酒企业必须先有一个共识:在市场的经营道路上,没有速成法,只有回归市场本质,以产品质量和品牌个性求胜,才能真正取得突破。
1.“走出去”、“请进来”
我们的企业老总和酿酒师应该要走出去,多学习多研究,放开眼界。我们国内企业要想取得更大的发展,一定要吸收国外先进的酿酒理念。
同时,不但要“走出去”,还要“请进来”。要么聘请知名的酿酒企业的酿酒师作为顾问,要么和国外企业进行技术合作,提高我们的含金量。这不能走形式,要实打实地交流学习。
2. 塑造鲜明的品牌个性
做品牌的过程中,首先要明确的是消费者群体是谁,再进行清晰的品牌定位,据此制定品牌的核心价值和品牌个性。品牌个性赋予消费者一些逼真的东西,使品牌在消费者眼里活起来,变得和其他品牌有鲜明的差异化,成为市场优势。
3.产品研发与创新
产品是企业的根本。品牌精神必须建立在良好的产品基础上,这不单包括过硬的产品质量,还要注重产品创新。从葡萄种植到出成品,要几年的时间,但由于市场竞争的残酷,生产也变成了“快速生产品”,细微的差别就会造成巨大的价格差异。
绝大多数产品是有生命周期的,因此产品的改良、创新显得相当重要。企业如何给这些产品再定位,并如何根据定位活化品牌形象?让产品与时俱进,焕发市场“第二春”。
4.构建独特营销模式
目前葡萄酒行业基本都是四位一体营销模式,即是“产品包装”、“渠道招商”、“终端建设”、“活动推广”。在创新上很少,所以造成了很多雷同。营销模式可以借鉴,也必须创新,不能随便照搬。它不是固定的,必须结合企业资源、市场资源来分析后得出。
但不论那一种营销模式,都必须一个具有竞争力的“管理组织”。概念营销、差异化营销、事件营销等等模式,我们都不应该割裂来看。好的营销模式不是一个点,而应该是一个面,营销模式应该是一个企业从上到下的、可以真正贯彻执行并行之有效的。
5.擅用多种传播手段
当下企业需要传播的不再是广告,而是一种理念、知识、体验,需要更精准、更有效、更能促进销售的传播效果。情感营销、品牌互动、感召营销是重中之重。
情感营销是品牌个性的表现手法,通过新颖、形象的创意思路和丰富、生动的执行手段来演绎品牌的风格,表达品牌主张,达到与消费者沟通的目的。
品牌互动吸引消费者的参与,并借参与产生互动,让消费者真正成为品牌的主人,从而促使消费者接受品牌所传递的信息,产生消费的兴趣。
感召营销将充分利用人与人之间的口碑相传,将企业的品牌地位进一步树立,形成一种潮流、一种风向,从而产生更大的购买力。
相信三位专家的建议能让中国酒庄有所收获。有广阔的市场和良好的前景,中国葡萄酒加油!