“双十一”过后，原预计整体价格有所回落的高端白酒市场不降反涨，企业控货、停货变相提高市场价格，加之备受关注的定制酒借力突围，让不少人都在感慨白酒市场终于在这个冬天迎来了一丝暖阳。然而，诸多业内人士在接受本刊采访时均表示“反不反弹不是一两家企业说了算”。
一线品牌接连提价
茅台、洋河、泸州老窖(000568)、剑南春等位列白酒销量前五，19家上市酒企三季度财报中，贵州茅台(600519)三季度营收266.32亿元，同比增15.05%;五粮液(000858)三季度营收176.99亿元，同比增16.97%;洋河三季度营收146.69亿元，同比增7.36%。
一片大好的销售行情背后，是大批知名酒企开始实施停货。继早期的茅台控量限价后，五粮液、洋河、泸州老窖相继停货。紧接着，普五、梦之蓝、老窖特曲和古井年份原浆等各大酒企核心产品陆续停货。停货的原因都是完成或者超额完成预期任务，目的都是为了稳定价格或涨价。
日前，包括茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、古井贡酒(000596)等酒企陆续传出控货、停货的消息，“变相”催高市场价格。
事实上，这并不是近期唯一一次的提价，据悉，今年9月，五粮液就已经宣布了调价，普五出厂价格每瓶739元，上调60元，达到史上最高出厂价，五粮液1618、低度系列等产品也根据市场供需情况，适时出台调整措施。此后，国窖也下发了有关规定，通知国窖1573经典装计划内配额结算价保持不变，计划外配额价格为660元/瓶。茅台虽然未官方正式宣布涨价，但由于取消承兑汇票办理经销业务，被指变相涨价，产品零售价格也一直在上涨。在近期举办的糖酒会上，与今年上半年相比，53度飞天茅台已从千元以下涨回到千元以上，今年七八月份，其团购价还是880元一瓶，现在涨到了1380元。52度水晶瓶五粮液也从500多元涨到780元。
面对这次提价，茅台集团有关负责人在糖酒会上对媒体称：“最近几个月连续在涨，集团库存紧张，有些地方都拿不到货了。”对于上涨原因，他说：“我们过去的消费主力是三公消费，这几年受到冲击，经过几年的转型，现在已转变为商务消费为主，销量开始上升。茅台每年生产量有限，等消费量一增长，价格自然要上扬。”
在茅台、五粮液的带动下，其他高端白酒也有所动作，洋河、剑南春等品牌的高端白酒终端价格也有不同程度的提升。
据了解，经过两年的市场消化，茅台的整体库存在今年中秋前最低，而控量保价措施也对行业起到实际的作用。业内人士透露，这实际上是高端酒企的“默契”：“他们都清楚意识到，如果过分生产，破坏行业的生态链，大家都别想做好，不如一起有所控制地保住高端市场。”据一位业内经销商透露称，名酒提价的动作他很早就知道了，其中茅台最先释放减产配额信号，因此，经销商们也随即采取了采购措施。
消费升级是热销主因
根据以往经验，白酒价格上涨多受节日、岁末影响，经历了中秋前后的上涨，原本应当备战双十一的白酒并没有如期所愿，这让很多消费者有些看不懂，一线白酒品牌涨价着实让人有些看不懂。
一位匿名业内资深人士在接受本刊采访时表示，不少高端酒的市场价均有不错的表现，以飞天茅台为例，双11的电商促销价格也是接近千元受到了很多消费者的追捧，经销商的利润空间也比去年同期要好。
不仅如此，线下经销商也是喜不自胜。根据笔者对北京的几家烟酒专卖店走访发现，提及高端白酒，不少老板脸上露出了久违的笑容，在东六环一家烟酒专卖店里，53度飞天茅台的售价为900元，店内负责人表示，近期确实出现连涨情况，“中秋节那会儿也就800块钱，再往前，700多也能买到，再不买，春节前肯定还有涨15%左右的空间。”
值得一提的是，就部分地区来看，并非所有的一线品牌都被叫好，相对茅台、剑南春，国窖的销售略显尴尬，一位经销商分析国窖1573销售不如人意的原因时表示“国窖1573价格调整以后，向上有五粮液的价格标杆，向下又给剑南春等拉出了空间。无论是送礼还是普通婚宴、喜宴，都有不高不低的感觉”。他还表示，喝600多元这个价位的消费者，都有很强的支付能力，国窖1573价格上调后经销商利润少了，酒商往往动员消费者将国窖1573换成五粮液甚至茅台等，这也让其错失了部分客户。
显然，高端白酒的“受捧度”明显高于前几年，这也让酒业有了一丝暖意，上述资深业内人士认为，消费升级是促进高端白酒销售的重要原因，“少喝酒、喝好酒逐渐成为人们的一种消费习惯，所以，大家对高端白酒的购买力在增强。”
