在白酒领域，中粮入主后的酒鬼酒2016年年报业绩也颇具亮点。在同日酒鬼酒发布的年度报告中，除了营收净利双增外，酒鬼酒旗下的酒鬼系列、湘泉系列产品营收也出现了增长，其中酒鬼系列产品营收5.26亿元，同比增长11.68%;湘泉系列产品实现营收1.24亿元，同比增长1.67%。
对于产品线的调整成为了酒鬼酒2016年工作的主要内容之一。在公告中记者看到，酒鬼酒在2016年形成了“一个形象大单品(内参酒)、一个核心战略单品(红坛酒鬼酒)及内参、酒鬼、湘泉三大品牌线”，在品牌及产品形象打造上更具针对性。
实际上，在产品线上的聚焦战略离不开酒鬼酒此前对于产品结构的“瘦身”。有机构研报指出，酒鬼酒在产品方面大幅减少买断产品，停止新开发贴牌产品，强化自营主导产品，培育核心战略大单品并已经将(新红坛)高度柔和定为公司的次高端价位核心单品，明确产品价格占位。
而另一方面，酒鬼酒则将资源聚焦在新品开发当中。在刚刚结束的全国春糖会上，酒鬼酒方面也发布了湘泉系列战略新品及红坛系列新品。酒鬼酒股份有限公司总经理董顺钢也在接受采访时表示，酒鬼酒未来将继续聚焦核心产品，并进行产品梳理。
另据机构研报显示，酒鬼酒于 2016 年 6 月推出对标全国化核心单品的高度柔和红坛酒鬼酒后，老红坛系列已逐步停止生产、清理库存，中低端产品线湘泉系列产品已逐步企稳。“酒鬼酒聚焦中高端品牌，培育核心大单品战略符合当前行业和公司发展实际”，安信证券表示。
除了对产品线进行调整外，酒鬼酒还在上年度就渠道优化进行了相应的工作。酒鬼酒在公告中指出，2016年公司主要推出了四项渠道经营举措：一是省内纵向延伸，重点下沉县级市场;二是省外横向拓展，重点布局地级市场;三是开拓核心店;四是稳固传统渠道，开发新渠道。
据了解，酒鬼酒近年来在渠道扁平化方面不断发力，在湖南省内设立4个销售片区，省外22个省市设立8大销售片区。省内积极推动渠道全面下沉，重点加快县级市场开发，并尝试直控终端门店，目前已在省内签约核心门店426家，并有望在未来扩张至2000家以上。在年报中酒鬼酒方面表示，2016年以省内市场为核心的华中地区实现收入4.63亿元，同比增长65.7%，占整体销售额的70.7%。
在省外市场，酒鬼酒正开展横向拓展，省外签约经销商的地市级市场有所提升，并开发华东、华南沃尔玛系统。据公告显示，2016年公司省外市场收入规模1.87亿元，同比下降40.3%。值得关注的是，中粮渠道协同方面，此前公司与中粮方面签订不超3亿元关联交易金额，最终实际向中粮食品营销公司销售2756万元。
有机构研报指出，自中入主以来，酒鬼酒在2016年实现管理系统升级及人员精简，内部管理得到充分改善。同时，酒鬼酒有关高管薪酬增量分享机制的不断完善，将进一步对高管产生长效激励作用。未来，酒鬼酒有望依靠中粮的资本支持进一步着力湖南根据地市场， 同时推进产品全国化。
