营销精准化升级。我们要实现传统营销模式向现代营销模式转型,大力推进系列酒的精准营销、数字营销,满足消费者对消费体验、消费服务的需求。近年,五粮液公司一直推动营销体系改革,积极推进传统渠道向现代终端营销的转型,全面提升服务市场能力,实施“百城千县万店”工程,布局基于大数据运用、直接面向终端消费者的新型智能连锁零售体系——“五粮e店”,形成与传统渠道互为补充、共同发展的新格局。
管理跨越式升级。新消费趋势下,酒企必须依托大数据,升级管理系统,实现整个管理体系跨越式升级转型,匹配消费新趋势发展。今年4月,五粮液公司与IBM合作的五粮液数字化转型项目已正式启动,我们将围绕用户体验为中心,努力打造商业模式创新能力、市场激活能力、精准行动能力、敏捷运营能力、组织执行能力和生态协同能力等六大核心能力,推进整个五粮液管理系统的数字化升级,为五粮液系列酒发展,提供坚实的管理保障。
伴随消费升级,高端白酒提价将为系列酒打开价格天花板,未来的白酒市场将从过去的“三角形”逐步向头部更丰满的“菱形”转变,系列酒发力将是支撑白酒企业特别是名优白酒企业实现高质量发展的重要动力。
首先,着力企业、品牌文化建设,确立五粮液“大国浓香”典型代表的地位,强化系列酒品牌保障。
2016年下半年开始的名优白酒稳定复苏,典型特征是只有全国性知名白酒实现了“量价齐升”,并且越是品牌底蕴深的品牌、越是品牌张力强的品牌、越是增长速度快,这说明消费者购买选择的重点转向品牌和价值。
顺应这个大趋势,五粮液公司积极开展企业、品牌文化建设,强化品牌塑造,确立五粮液“大国浓香”典型代表的地位。近年来,我们带着五粮液的故事,亮相美国纽约时代广场、意大利米兰世博会、阿斯塔纳世博会,参与达沃斯论坛、金砖国家峰会,向海内外展示了中国白酒五粮液的魅力,通过塑造五粮液高端品牌形象,进一步强化系列酒品牌和价值。
其次,改革供应链、扩大产能、革新工艺技术,强化系列酒品质保障。
2017年五粮液公司新建10万吨原酒产能,目前正在开工建设一期5万吨工程;同时,公司已经开工建设30万吨原酒储存工程,将原酒储存能力由现在的30万吨尽快提高到60万吨以上,进一步保证所有原酒储存三年后再装瓶投放市场,进一步提升五粮液全系产品的品质,把白酒的时间价值充分发挥出来。我们讲五粮液是“优中选优”,那么系列酒就是“优中选好”,目前同一批次生产的基酒,有20%会用来生产五粮液,剩余的大部分用来作为系列酒基酒,就确保了五粮液系列酒的品质。
五粮液与江苏农垦集团、中化农业等专业农业集团达成战略合作,以“订单农业”为主全力打造宜长兴产业带五粮液酿酒专用粮基地,进一步强化了产品预检和溯源管理,有力的强化了系列酒的品质保障。
同时,我们还同步启动了十几个科技研发项目,涉及酿酒原料、酿酒工艺、活性成分研究、智能检验系统、循环经济、低碳环保技术多个方向。公司将持续加大科研投入、强化科研实力,为品质和发展保驾护航。
再次,全力打造五粮系产品,与白酒消费趋势变化形成互动,强化系列酒品味保障。
在五粮液集团的任务书中,系列酒公司承担着重要的使命和责任,系列酒的发展关乎五粮液集团战略的达成、关乎亿万大众消费者的美好需求、关乎浓香产品市场份额的稳定提升。集团必将全力支持系列酒,充分发挥系列酒产品的工艺优势、规模优势、品牌优势、系统优势,结合新消费时代的场景化、个性化、健康化等特征,坚定实现百亿目标,构建白酒厂、商、消费者良性互动的生态圈。
新时代下,系列酒面临转型压力和创新要求,五粮液集团作为行业龙头企业,有义务、有责任配合国家战略,提升和创新产品结构,以更优质的产品质量持续不断、更好地满足群众对美好生活的需求。我们不仅要为社会提供高价值产品,也要为大众人群提供高品质产品!五粮液系列酒要直接落实这一使命,做好产品,做好服务。
百亿系列酒助力二次创业“千亿集团”,是五粮液新增长点
会上,五粮液集团公司党委副书记邹涛对系列酒发展的新形势进行了深入分析。
邹涛指出,五粮液集团公司有决心和有信心在新时代中、在新一轮消费趋势中,抢夺先机!本次论坛的举办就是五粮液集团落实五粮液+五粮系双轮驱动和系列酒百亿战略的体现。
新时代需要新理念!在新时代这个大背景下,五粮液公司将紧扣时代发展的主题,大力推进供给侧结构性改革,推动质量变革、效率变革、动力变革、开创产业发展的新局面!在这个伟大的时代,五粮液将主动遵从市场与消费趋势变化,在提供给市场与消费者品质保证的同时,更注重合作伙伴的经营诉求,注重消费者的消费体验,打造集精良品质、互动体验、个性定制、便捷高效、绿色健康为特征的新消费生态圈!
新时代更需要新平台!面对新时代,五粮液始终保持发展的定力,更充满发展的潜力!百亿系列酒战略已经成为集团公司二次创业“千亿集团”目标的重要组成部分,成为五粮液打造主业平台的新增长点!五粮液系列酒品牌营销有限公司作为落实主体,将与合作伙伴一起,致力于打造优秀品牌的培育平台、运营模式的创新平台和跨界融合的机会平台。
邹涛表示,本次论坛的召开,作为一个展示的平台,五粮液集团向各位来宾展示我们基于大量分析和判断、做出战略调整的背景和思考,完整呈现五粮液系列酒最新战略部署、产品策略、支持体系、配套保障。作为一个沟通与交流的平台,五粮液集团会把对于新时代新趋势的判断与各位专家、学者、伙伴、朋友共同交流,借助“朋友圈”的力量,对观点去伪存真、达成共识!作为一个见证的平台,2018年将是五粮液集团确定了“4+4”五粮系产品策略后,五粮液系列产品完成百亿预期目标之年。
在会议现场,五粮液邀请了国务院参事室特约研究员姚景源、凤凰网CEO刘爽、著名白酒专家钟杰、酒仙网董事长郝鸿峰、京东集团酒类采销部总经理吴双喜等多位跨界大咖参与了本次论坛,集与五粮液系列酒相关的多个行业的精英为系列的发展出谋划策,全力推动五粮液系列酒的快速发展。
酒业家记者在现场发现,以五粮液系列公司董事长徐强、总经理卓平为核心的系列公司领导班子、核心管理层在会议的入场处列队欢迎前来参会的五粮液、系列酒经销商及社会各界人士,以热烈的掌声、真诚的微笑、谦逊的态度为参会者创造了愉悦的参会心情。
“细节最能说明问题,五粮液系列公司此次所做的准备工作如此细致,是我们没有想到的。在2018年这个系列酒的百亿冲刺年,系列酒公司以这样一种谦逊的姿态去处理每一个细节,表现了系列酒公司冲刺百亿的信心和决心。”五粮液经销商顾总在与酒业家记者交流时如此评价五粮液系列酒团队对此次论坛的准备工作。
“决胜2018,相信五粮液系列能够如期实现系列酒的百亿目标。”有与会人员表示。