对于尚处在调整期的酒业和酒企来说，急需在产品、渠道、管理等各方面进行革新。但是长期以来很多地方的酒企都是国有企业，政府干预仍无处不在，公司治理上不达标，市场反应滞后，通过国企改革，引入更多资本参与到白酒业，可以从体制上带给酒企更多的改革动力和压力，推动管理机制的完善，加快市场反应速度，对酒企业绩的恢复和提升有着极大的促进作用，有利于行业尽快走出调整期。从这个意义上说，目前正在进行的酒企混改浪潮既是经济新常态下“加快发展混合所有制经济”这一要求的产物，也是应对行业调整升级的必然要求。也正因为此，一些上市酒企在公布混改方案后，立即迎来了股价的上扬，这表明了市场对其混改的期待。当然，必须承认的是，目前白酒业的混改还处在初级的尝试阶段，很多酒企的混改方案还不明确——事实上混改涉及的利益错综复杂，短期内也无法明确，特别是像茅台、五粮液这样大体量的企业。行业和酒企的未来都充满不确定性也使得相关各方犹疑不决，故而多数的改革暂时还无法触及主体公司或主体业务，所以酒企多选择从销售公司的改革开始而不是从股份公司入手。不少改革方案中酒企都引入了经销商(和员工)，意欲实现和经销商的利益捆绑，但经销商作为目前资金比较紧张的一方，态度并不是十分积极。这些现象表明，白酒业的混改还需要更多的科学设计。
六、酒业分化加剧，竞争格局此消彼长
2014年，白酒业分化更加明显，一些酒企、酒商因亏损或资金链断裂等问题被淘汰出局，另一些酒企、酒商则趁势做大，酒业正在形成新的竞争格局。
从酒企来看，一方面，像茅台和一些区域性酒企，都保持业绩基本稳定，甚至实现了逆市增长;另一方面，另一些区域酒企、中小酒企和主要产区的原酒企业经营遇到极大困难，有的或转行，或破产。水井坊、酒鬼酒、皇台酒业等上市酒企因为亏损严重，有被退市的风险。2014年11月，川黔产区的三家酒企几乎同时传出坏消息。宜宾原酒企业，同时也被认为是国内最大的原酒企业高洲酒业被曝陷入资金链危机;茅台镇国珍酒业则被曝疑似破产，而老板已经失联，据称是因为债务无力偿还的原因;而邛崃市临邛酒厂则走上了拍卖台，其旗下包括土地使用权、厂房、办公用房、机器设备、原酒，以及品牌、商标等无形资产都将被拍卖。再如，同样是在北京市场，牛栏山二锅头的市场份额是稳步上升，红星二锅头虽然在品牌知名度方面具有历史优势，但实际情况却是节节败退，目前据估计北京市场双方的份额比是“牛七红三”。
从产品细分市场来看，茅五尤其是茅台在高端市场的优势明显，高端市场有越来越集中的趋势;茅五以下郎酒、剑南春、水井坊、沱牌舍得等组成的中高端市场有分化加剧的趋势;“腰部”的竞争则越来越激烈，利润被稀释;中低端市场品牌众多，尚没有出现全国性品牌;(最)低端市场，老村长和牛栏山二锅头在2014年的业绩均实现了逆势攀升，确立了其它品牌暂时难以匹敌的优势。
从区域来看，川黔产区的规模、影响力在我国白酒业当中一直以来是首屈一指的。不过在2014年，川黔酒企(除茅台以外)的表现并不出色，主要酒企的业绩下滑得非常厉害。除了深受行业形势影响的大量中小酒企和原酒企业以外，以上市酒企为例，根据2014年三季报，安徽的古井贡实现营收和净利润的双增长，江苏的洋河股份和今世缘前三季净利润下滑幅度在10%上下，远远好于川酒之中的五粮液、泸州老窖、水井坊和沱牌舍得。川酒之中未上市的郎酒在2014年也是历经员工罢工、离职等多重风波。很明显，2014年川黔产区的相对优势正在削弱，黄淮名酒带甚至包括鄂酒有迎头赶上之势。受此影响，白酒业的香型格局也在发生变化，传统浓香追求一家独大已经不再现实，淡雅、绵软等“非主流”浓香的市场空间越来越大。
从酒商来看，分化也同样在加剧。在不少地区的烟酒店、酒水专卖店转行、倒闭关门的情形下，仍有一部分经销商或实现了业绩的增长，或实现了经销网点的扩张，或兼而有之。2014年，西凤的一大经销商西安智徳通品牌推广营销有限公司旗下3大系列产品15年6年陈酿酒、旗帜西凤酒和时尚6年西凤，实现业绩全线飘红，其中15年6年陈酿酒销量同比增长4.64%。上海捷强烟草糖酒(集团)有限公司在上海的连锁直营店增长到200多家，2014年前10个月实现了整体销售额3%的增长。酒类连锁机构1919在2014年先后与中酒网结盟、与遵义产区合作、在全国股份转让系统上市，实现了异地布局和快速扩张，成为行业调整中耀眼的一颗“明星”。
与此同时，业内外资本却视调整期为介入白酒业的大好时机，五粮液并购河北五谷春，洋河在湖北、湖南以及哈尔滨等多地扩张势力范围，顺鑫农业传出消息说牛栏山将收购秦皇岛酒企并扩建扩产，中航集团或入主老白干，青青稞酒表示有意并购白酒企业……，白酒业的并购重组大戏正在上演，2015年或将更加频繁，行业整合步伐势必加快。
七、新型渠道和O2O模式快速发展，流通领域新变化正重塑厂商关系
本轮调整以来，随着传统渠道的式微，一些新兴渠道因为顺应了行业渠道下沉的趋势，具备交易便利、营销成本低等多个优点而取得快速发展。这其中又以酒仙网为代表的酒类电商和以1919为代表的酒类连锁为典型代表，二者在2013年均已崭露头角，2014年风头更加强劲，并且均携O2O模式的大旗大肆攻城略地，后者堪称2014白酒业最为火爆的营销模式。
2014年3月，酒仙网上线“酒快到”，正式启动O2O战略。此后酒仙网(酒快到)先后与仰韶、宋河、老白干等多家知名酒企达成战略合作;6月份“酒快到”宣布正式启动十一城市试运行;7月份酒仙网宣布开启私人定制业务，并专门成立了私人定制中心;8月份旋即又与四川天地飘香公司达成合作，上线两款私人定制产品，当月月底又与泸州老窖合作发售具有名人效应的白酒“三人炫”。可以说，酒仙网2014年的发展速度超出很多人的意料。1919的扩张同样令人瞩目。5月份，1919与洛阳杜康签署合作协议进入河南市场;7月份，1919与遵义白酒产区达成合作，在线上平台和线下门店开辟遵义白酒产区品牌专区;8月份，1919在新三板上市。10月份的重庆秋季糖酒会上，1919还称2015年将大规模布局全国市场，开设413家门店。此外，京东也与五粮液达成了合作，欲实现3年内销售50亿元的目标。
对酒企来说，除电商和酒类连锁之外，也在积极寻找其它可能的合作伙伴和新型渠道。2014年五粮液先后与黑龙江北大荒农垦集团、国际酒业巨头百富门合作，通过前者的渠道推广定位于家庭聚会、商务宴请的中价位产品，利用后者的营销优势寻求新的发展领域。洛阳杜康则与河南本土企业阿五美食联姻，试水餐饮渠道白酒平价销售模式。茅台旗下的赖茅酒业引入中石化易捷销售有限公司成为三大股东之一，可能也是计划借助后者的渠道拓展市场。实际上，茅台在2014年还专门成立了电商公司，意欲与线下业务融合，打造O2O模式。
2014年白酒业流通领域还出现其它一些新的变化。为了在新的条件下营造一个健康、有序的酒类流通市场，帮助酒商度过行业难关，维护厂商关系，安徽、重庆等多个地区均成立了酒类流通商会。面对行业调整的深化，酒商之间抱团的意愿显著增强，重庆市酒类流通商会即是当地200多家酒类流通企业联合发起的。
新型渠道的快速发展和流通领域的变化已经明显冲击到传统的利益格局。新旧渠道之间、新渠道之间、厂商之间利益和关系错综复杂。一方面，行业不景气，大量的酒企积极寻求与优秀的经销商资源、新型渠道合作来保持业绩的稳定乃至增长，厂商之间合作和利益一体化的趋势明显。2014年，茅台先后三次招商，共新增343家新经销商，成为行业最为引入关注的事件之一。通过扩商和放量，茅台也确实达到了抢占市场份额的目的。2014年7月底，贵州贵福记商贸有限公司与贵州6家酒企共同出资打造贵州酱酒联盟合体专卖店，通过“合体专卖”的模式进行多品牌运营(但以贵州酱香型白酒为主)，这也是厂商关系和谐的一个例证。不过另一方面，新型渠道的崛起对现有价格体系等方面的冲击，使酒厂对之又爱又恨而不得不出手干预。2014年3月，市场曝出“茅台封杀酒仙网”的消息，茅台表示在指定电商平台(不包括酒仙网)之外所购产品不提供质量保障和售后服务。而1919与郎酒在2013年互掐之后，2014年3月份再次发表声明称“公司郎酒商品的售价并未低于进货价格，因此不存在倾销行为”，而郎酒则回应称“早在2012年12月11日，郎酒即与1919终止合作”，2014年“也无与其合作的意愿和必要”。此外“双十一”期间多家知名酒企都对电商的低价“倾销”行为进行了讨伐。而且有意思的是，新型渠道之间，1919和天猫、酒仙网也因为“双十一”活动排名等问题产生了冲突，显示了新型渠道和O2O模式的发展还远未成熟，尚处在比较稚嫩的阶段。因此，产业链上厂商之间、商商之间的利益纠葛错综复杂，这可能也是流通领域变革不可避免的产物。
总之，如果说2013年是白酒业刚步入调整的一年，那么2014年就是调整明显深化的一年，淘汰、分化、优化的故事频频上演。2015年会如何呢?有几个重要的关注点。一是行业增速是否继续趋缓，或者是否能触底反弹?从大背景来看，近几年宏观经济增速明显下降，2014年我国GDP同比增长7.4%，为24年来的最低值，行业调整就此终结，可能性恐怕很小。二是与第一个关注点相关，主要酒企的出厂价是否进一步下调，行业是否会掀起新一轮价格战?出厂价进一步下调，很大程度上表明行业离回暖为时尚早，价格战也将发挥大浪淘沙的功效，把真正有竞争力的酒企留在市场。三是并购重组是否明显增多，哪些主要的并购案会给行业带来较大的影响?目前来看，由于2014年行业调整带来的压力增大，寻求并购和被并购者都有不少，2015年可能是并购重组的最佳年份，对于那些对行业走势有较大影响的“大案要案”理应格外关注。
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