03、第三是零售+服务。
从卖产品到买服务、互动体验来增加新零售的粘性，传统的酒企必然要进行转型，要向零售+服务这种新零售模式进行转型，新零售门店不仅担任销售职责，且增添服务内容。在团购、分销、零售过程中增添社群、品鉴、定制服务，完成产品销售也完成品牌扩展行动，实现零售+服务模式。例如，中粮名庄荟进口酒连锁通过锁定散客零售、单位团购、分销客户三大客群，夯实门店销售基础;另外，通过社群活动、品鉴会、个性定制三大服务增强客户黏性，提升终端附加值，满足消费者需求。这一点在传统酒企体验中心转型过程同样适用。也就是说对你的客户不仅是销售产品，还要提供服务，比方说提供沙龙服务，代餐服务、品鉴服务，这就是服务+零售模式。
原来卖的只是产品，而现在变成了门店+社群+新零售的一种服务，利用互联网、大数据、五感系统、新的交互系统，让整个店铺变成线下实体+线上云店的形式。这种店铺的推广要改变传统厂商招商模式，要利用合伙人制，比方说省级平台用合伙人制招募全国合伙人，然后再进行区域推广，这种店铺也可以成立合伙人基金店，进行门店人脉的积累，并解决门店的资金问题。
线下的门店体验中心可以用具有人脉资源的个人作为合伙人，通过合伙人制建立起基金店，形成一个综合性平台，用于品牌塑造、产品销售和招商扩展、客群链接等功能的实现。
另外，我们在区域扩展上，也可以成立合伙人平台，与企业进行股权捆绑，股权激励，合伙人与公司共投、共创、共担、共享，甚至共享未来的资本红利，形成牢固的厂商关系，这就是老田所说的传统酒企培育中高端新品和新品类都需要新零售模式，这里所说的新零售模式适用于三类酒企，一个是次高端新产品，一个是新品类，比方说健康酒品类、酒庄酒品类、芝麻香品类，一种是区域性酒企推高端产品，这三类酒企。新零售模式主要解决的是原点人群的培育，新团购的场景问题和新产品的消费频次问题。
