2017年被称为新零售元年，这一年新零售概念席卷商业领域。阿里旗下的盒马鲜生在上海试水成功后，快速进行全国扩张，“盒区房”成为了都市精英生活元素;超级物种针锋相对，在腾讯的加持下也步入疯狂开店的轨道。资本孵化出来的便利蜂提出在北京“一年开百店”，让传统的便利店生意再次火爆起来，天猫小店、苏宁小店、京东便利店等相继宣布庞大的扩张计划。
2018新年伊始，阿里、腾讯再次展开密集的收购大战，在本就热闹的新零售领域加了一把火：腾讯入股步步高连锁和海澜之家，并牵手万达商业;阿里则高调注资居然之家，将战火引入低频消费但体量巨大的家居市场。
酒水市场容量以万亿计，而且酒水消费具有高频、高粘性的特征，在新零售浪潮向垂直领域推进的趋势下，2018年将成为酒业新零售元年。
笔者以中粮名庄荟新零售模式实践为研究蓝本，以及对阿里、腾讯等新零售板块的持续研究，结合酒水行业发展规律，对2018年酒业新零售领域发展趋势做出六大判断。
▐ 资本投资进一步火热
新零售是互联网时代对实体零售业的一场“普惠式”商业革命，不仅会深刻影响百货、商超类零售行业，还将给诸多泛零售业态带来深远的变革。阿里、腾讯、京东等互联网巨头如此热衷于投身线下，不仅是因为线上流量红利遭遇瓶颈，更是基于对未来经济模式、消费人群迭代和互联网技术应用的综合判断下的前瞻性布局。所以，今天互联网巨头貌似疯狂地用资本“收割”线下实体，正是来源于其对未来的焦虑和野心。可以想见，2018年资本还将持续关注新零售领域，并且将更多目光投向垂直行业，预计这一年很多细分领域将涌现出如“盒马鲜生”等新零售标杆企业。
近年来，酒水零售行业以1919、中粮名庄荟、酒直达、酒快到为代表的连锁品牌上升势头明显。在酒水行业日渐复苏的大背景下，在新零售变革向纵深发展的前提下，酒水新零售领域将受到资本投资的青睐。而且本次资本热潮将由金融资本和产业资本共同主导，一些上游酒企在认识到新零售趋势后，也将投身其中，通过股份合作或直接投资等方式拥抱新零售。
▐ 对核心产品资源的掌控
无论是新零售还是旧零售，供应链都是最核心的经营要素。零售类企业作为流通渠道，在当今供给过剩和渠道碎片化并存的商业环境下，谁拥有“能卖货、能引流”的核心产品，谁就具备竞争优势。
通过对2017年中国酒业的观察，市场在整体复苏的大格局下呈现着向名酒集中的趋势。这从2017年底茅台酒“一瓶难求”的火爆局面就可见一斑。所以，我们预测2018年酒水新零售竞争的一个突出表现将是对一线酒企核心产品资源的配额争夺。
上游一线酒企会改变在酒业电商发展初期的“抵制、排斥”态度，对新零售持更加开放的姿态。但是，酒企依然会谨慎把控各渠道之间的关系，保障整体市场的健康发展。这将是对酒水新零售品牌在规模集采能力、厂商关系、品牌匹配度等方面的综合考验。
在此方面，中粮名庄荟的进口酒战略就深谙“制胜之道”。名庄荟从进口酒品类切入市场，率先整合全球名庄葡萄酒产品资源，构建了难以复制的竞争壁垒。而其在形成规模化连锁网络后，凭借“中粮”世界500强的金字招牌和央企背景，进一步整合国内名酒产品资源将更值得期待。
对于酒水新零售企业来说，一方面要发挥新零售的优势，与上游酒企共享更精准的消费数据，协助酒企与消费者建立深互动、高粘性的强链接，为酒企提供传统酒商无法实现的附加值服务;另一方面，需要新零售企业加强自有品牌的开发与运营，可借鉴天虹商场在新零售转型过程中对自有品牌的孵化和培育模式。
▐ 多场景体验拓展想象空间
对标阿里巴巴董事局主席马云的“新零售”，京东集团董事局主席兼CEO刘强东提出的“无界零售”理念，扩展了实体门店在新零售时代的想象空间：基于未来万物互联的前景，零售业将和消费者实现“无处不联、无所不联、无时不联”的终极图景。
在新零售发展的当今阶段，新零售终端必须要利用技术工具，通过营销手段拓展更多的场景，让消费者得到更丰富的交互体验，与消费者建立更高频次的链接。
因此，笔者所在的团队提出了“新零售3+营销模式”，即要让门店实现“线上+线下，店内+店外，零售+服务”的转型。通过线上宣销一体化平台与线下门店进行智能化双向精准导流;通过店内“五感”商业体验空间打造，辅助店外助销系统建立融合零售、团购、分销等复合模式的超级门店;基于品牌定位和消费需求构建的社群服务，将解决单纯零售难以提升的客户粘性等问题。
新零售改造后的实体门店不再被门店自身束缚，不再被商圈束缚，不再被营业时间束缚……
因此，当前酒业新零售中的“纯零售模式”只是连锁模式的升级版，抢占的是传统烟酒店的碎片化存量市场。只有构建多场景、深交互、强体验的终端空间，才会使酒业新零售有更大的发展空间。
