▐ 精品化生活需求助推终端突围
新零售风口的产生具有时代必然性。
中国经济进入以消费驱动的模式转型期;经济发展和消费人群迭代带来消费升级浪潮;互联网进入个体链接的移动互联时代,基础设施和创新技术取得了突破,这些因素都促成了新零售时代的到来。
在众多因素中,本次“消费升级”对整个商业社会带来的变化非常深刻,一个突出表现是中国将进入“精品化生活时代”。
以85、90后人群为代表的新消费群体崛起引爆了更加追求品质产品和服务的市场需求。对精品化产品、精品化服务的消费需求将倒逼制造业和服务业转型。
酒水新零售也需要满足精品化生活需求,我们预测:以销售精品化产品,提供精品化服务,营造精品化生活体验氛围的酒业新零售品牌将更受市场追捧。
▐ 区域连锁发展加速大商转型升级
笔者认为,零售连锁行业应奉行“区域多店策略”,在实现区域市场基地化、板块化后再进行外向扩张。近年来,小酒喔、酒直达、酒便利等酒业连锁正是聚焦区域,发展根据地市场而取得了成功。当区域连锁品牌实现有效市场渗透和门店覆盖后,“地头蛇”的投资价值就会被放大。
2018年是酒业新零售元年,第一阵营的零售品牌将加速全国化布局。与此同时,区域型连锁也将进入快速发展阶段,不排除今年将发生酒业新零售领域的重量级行业内并购。
另外,区域新零售连锁模式将是传统酒水经销商的转型之路。经销商特别是区域大商应该依托自身积累的市场资源,整合上游产品资源,主动投资建设区域型连锁新零售平台,相信将会受益匪浅。
▐ 创新品牌体验中心助力传统名酒
茅台创建“茅台云商”,五粮液启动“五粮e店”项目,这标志着一线名酒龙头企业已经开始尝试线上线下融合的新零售模式。我们一方面赞赏行业领导品牌对新营销趋势的锐意探索和创新引领;另一方面,对于全国名酒、省级龙头、区域特色白酒企业来说,新零售的转型之路更是其培育中高端品牌、新品类、新产品的场景化体验平台。
● 一是全国名酒、省级名酒、区域名酒进行中高端白酒跨区域、全国化扩张,可以通过新零售化高端品牌体验中心以“连锁加盟”征集品牌合伙人模式进行全国化扩张;
● 二是对于新型品质化驱动创新,酒企也可利用新零售品牌体验中心模式进行核心消费者培育、市场扩张,如酣客公社、肆拾玖坊就是以“门店+社群”的方式进行运作的,就是新零售第一阶段的原型,但尚未嫁接完全新零售模式,如中国高度酒的代表琅琊台的小瑯高、石花霸王醉、酒庄酒代表中国沈酒就更适用于以新零售品牌体验中心进行全省化、全国化扩张;
● 三是新品类,如高端健康酒品牌、养生酒品类、利口酒品类以及传统的酱香酒品类、芝麻香品类,新零售品牌体验中心“连锁化”扩张模式将会是其主流营销模式,通过新零售品牌体验中心构建原点消费者体验场景、培育场景、感知场景以及消费习惯场景,进行线下线上消费体验与销售,实现消费者品牌认识与品牌忠诚,从而实现其品牌扩张!泸州老窖养生酒公司与五行和合公司正在尝试导入新零售养生馆模式进行全国化扩张,期待其对行业的样板示范作用。
马云说:很多人输就输在对于新兴事物,第一看不见,第二看不起,第三看不懂,第四来不及。新零售的斑斓图景已经展开,酒业新零售的激扬大戏正在开场。2018年,你的企业和品牌在新零售赛道上如何表现?这也许决定了未来几年的企业发展和市场格局,让我们拭目以待。