从黄金十年到骤然巨变，酒业市场变化多多。在反映市场真实状况的指标上，价格无疑是最为重要的参考。实际上，酒业十年，价格变化犹如过山车，曾一度起伏不定，而如今，这部过山车已经驶入缓行期，尽管仍有波动，但瞬时高涨、转眼暴降的现象，或都不会再出现。
黄金期：挡也挡不住的疯涨
酒业“黄金十年”，以茅台、五粮液为代表的一线名酒价格猛涨，区域名酒也处于量价齐涨状态，这样的态势一直延续到2012年左右。
2008年之前，茅台与五粮液终端零售价相差不大。2008年是茅台的一个里程碑，2008年伊始茅台率先调价，到当年年中，茅台终端零售价已经超过五粮液近100元。
2009年，茅台在年中、中秋和2010年连续发布三次“涨价令”，零售价从500元拉升到680元;2010年，茅台继续在5月、中秋和2011年春节前三次调价;到2011年年底，53度飞天茅台终端零售价飙升到1680元;2012年左右，终端零售价格约为2000元。有统计显示，近10年时间，茅台的涨幅超过900%!
2009年的经销商大会上，五粮液方面在持续讲述要构建“厂商共建共赢机制”之外，加大了对系列酒的扶持力度。当年推出了淡雅五粮醇系列，同时针对五粮醇原有的经销商系统进行了全面梳理，以华东市场和安徽百川为核心进行区域化精耕，华东市场也成为五粮醇销量的重中之重。
2008年之后，五粮液的价格也一步步高涨，在2014年达到900多元。
这种猛涨态势带动了酒业量价齐升。数据显示，白酒行业2012年产量1153万千升，销售收入近4500亿元;与2003年相比，产量增长2.5倍，销售收入增长7.4倍;2013年之前十年白酒产量和销售收入分别保持了13%和23%的年平均增长率。
数据统计，2003年至2012年，白酒行业14家上市公司营业总收入为3960.69亿元，呈逐年递增之势，2011年达到最高峰，为45.97%。2011年、2012年行业净利润增速分别为60.16%和54.51%。
以茅台、五粮液为首的名酒涨价风，还带动了区域名酒的一路高涨，开发高端、次高端名酒成为风潮，可以说，十年黄金期，涨价始终是主旋律。
调整期：过山车起伏不定
但这种以涨价为标志的增长在2012-2014年间遭遇危机，严控“三公消费”、限酒驾、消费趋势变化等，种种变化让酒业迅速进入调整期，经历了过山车一般的低谷和波动。
2012年年底，茅台零售价从最高时2000多元一路下跌到千元附近，价格几近“腰斩”，五粮液的情况也差不多，在2014年下滑到609元。
2013年的茅台经销商大会上，茅台宣布1-11月完成销售业绩347.6亿元，有望完成全年400多亿的销售目标。同时茅台再度宣布以999元的价格放开代理权，以此来保证销量。
53度飞天茅台的“量价平衡”问题引发系列反应，不过许多经销商也表示，999元放开代理权的价格，在一定程度上帮助茅台在当年稳住了价格下滑的势头，从5月开始终端出货价始终稳定在950元左右。
到2014年11月，茅台价格回落，逼近819元出厂价的边缘，同时期五粮液也经历了价格波动。
