对于大部分初入门的葡萄酒爱好者来说，评分相同的葡萄酒售价却不同，是件令人难以置信的事情。要想了解为什么会出现这种状况，我们首先要了解葡萄酒评分到底是怎样一回事。 关于葡萄酒评分，知名葡萄酒大师杰西斯罗宾逊(Jancis Robinson)曾经表达过自己的看...

单宁(Tannin)是一种酚类物质，常见于咖啡、茶、坚果和香料中。红葡萄酒中的单宁成分主要来自葡萄皮、葡萄梗和葡萄籽中，还有一部分则来自橡木桶中。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 喝入一口葡萄酒后，当口腔有涩的感觉时，这就是单宁在发生作用了。这种...

提到葡萄酒的香气，若听到紫罗兰、玫瑰等花香，或者听到醋栗、草莓、覆盆子等果香，再或者听到烤面包、咖啡、香料等陈酿香，你都会有些迫不及待地想来喝上一口吧?但是，当有人说，某款酒中散发着皮革味儿，你还会如此期待吗?怕的是你早已皱起了眉头，头顶无...

意大利最具代表性的葡萄酒莫过于著名的五剑客阿玛罗尼(Amarone)、巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)和基安帝(Chianti)。你可知道它们都来自下面这几个经典产区吗? 威尼托 威尼托(Veneto)是一个充满艺术气息，同时又盛产美酒的地方...

在法国葡萄酒的酒标上看到Grand Cru这个词时，可能许多酒友脑海里都会自然而然地冒出特级园三个字。不过，Grand Cru一词的含义并不局限于此。基于产区的不同，它可能是指一块葡萄园，可能是一个村庄，也可能是范围更大的法定产区。 (图片来源网络，如有侵权...

现在的社会发展有很多的人都是非常喜欢去聚餐的，在聚餐的时候难免会喝上一些酒，虽然说现在有很多的人都非常喜欢喝酒，但是有很多的人就是不怎么懂酒的，如果你要是不懂酒的话，你千万不要乱说，如果要是乱说的话，那么可能就会闹出笑话，就算是你不懂，就...

很多人都知道，无论喝红酒还是要喝白酒，都要看挂杯。也就是看酒好坏的标准，挂杯就是其中一个。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 挂杯就是把酒倒入杯中，倒出后，留在酒杯的痕迹。好酒的酒痕分为三个阶段： 第一阶段，摇晃杯子后杯子壁上会出现一圈酒液分...

酸对葡萄酒来说非常重要，它与酒精、单宁和甜度并列为影响葡萄酒品质的四大基本要素。对于酿酒师和葡萄酒发烧友而言，理解葡萄酒的酸也极为重要。 酸的来源 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 葡萄酒里的酸，部分来自葡萄本身，部分则来自于葡萄酒的酿造过...

作为整个波尔多(Bordeaux)地区价格最高的葡萄酒之一，帕图斯(Ptrus)被认为是红酒世界中的殿堂级作品，也是千千万万葡萄酒爱好者最为神往的顶级红酒。不过，相比起其他的波尔多名庄，帕图斯却有不少不同寻常之处。 1. 没有城堡(Chteau)的简陋庄园 城堡(Chteau...

老人经常喝点白酒有好处，但是限于有喝酒习惯的健康老人。平时不大喝酒，或者滴酒不沾，就不要喝了。起码看了这篇文章后不要受了鼓动，去勉强每天来一口。既然没这个习惯，喝了也难找到享受的感觉，只有难受。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 老人爱喝点...

我们国家的酒文化已经有上千年的历史了，不管是以前还是现在，爱喝酒的人都特别多，但其实我觉得酒明明就很难喝，为什么那么多人都喜欢喝呢?可能是因为喝完酒会有很放松的感觉，或者是释放压力的一种方式。不过古代的时候，不像现在这么发达，那个时候只有白...

现在很多酒友对老酒的认识存在一个误区，白酒时间长了酒体变黄是酒友们有时会碰到的现象，认为只要发黄的都是老酒年份酒，也有的朋友可能认为好酒、老酒就应该是黄的，颜色越黄口感越好。 首先白酒的颜色变黄是一个复杂的化学过程，这和酿酒原料、酿造工艺和...

在饮用任何酒之前，检查一款酒是否变质十分重要。变质的葡萄酒并不仅仅是口感不好的葡萄酒，它是已经发生化学变化，从而不适合饮用的葡萄酒。那么如何判断一款酒已经变质呢? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1、看葡萄酒是否有被氧化。葡萄酒也会像金属一...

人在江湖走，不能离了酒。酒即使不常喝，但却依然经常遇到在生活中息息相关。不过在饮酒中又有哪些被朋友带坏了习惯，别被坏习惯影响到了健康。 1.以茶解酒，虽然说饮酒要多喝水能兑稀身体酒精的含量，茶水中的茶多酚有一定的保肝作用，不过要注意浓茶中的茶...

当你不再痴迷于洒满了巧克力屑的甜甜圈反而喜欢上简单的羊角面包，这时的你就离美食家就不远啦。饮用葡萄酒也是如此，随着你品味的提升，葡萄酒的饮用体验也会变得十分微妙。如果你想从一个葡萄酒初学者向一个葡萄酒专业人士转变，那么，了解葡萄酒品鉴的相...

现在人们喝白酒，为什么都不温酒了?看完终于长见识了!中国的酒文化历史悠久，从古至今喜欢喝酒的人也是越来越多，不过现在的人喝酒大多都是喝这三种酒，白酒，红酒和啤酒。在江苏以来都是受到大家喜欢的，不管是逢年过节朋友聚会还是请客吃饭，酒都是餐桌上...