最是文人爱饮酒，唐朝有李白斗酒诗百篇，到了宋代，著名女词人李清照巾帼不让须眉，为后世留下了诸多醉酒词中的千古绝唱。如果说李白的酒诗是唐诗一绝，那么李清照的酒词就是宋词一绝。在女词人中，能把饮酒、醉酒及酒醒写得如此千姿百态的，李清照无疑是第...

市面上的酒杯类型可谓五花八门，如何选用也是一门学问。除了看酒杯的形状外，材质也是我们选酒杯不可忽视的一环。常喝葡萄酒的人都知道，葡萄酒杯有水晶杯和玻璃杯之分，那么，二者到底有哪些不同呢? (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 1、普通玻璃杯：二...

很多酒友都有过存酒、藏酒的经历或者想法，有的是为了自己喝，有的是准备留给子女，有的则是单纯为了收集美酒，存酒越来越成为酒友圈的潮流。 存酒其实可以算是酿酒行业历来的传统，不管什么类型、什么香型的酒，都有一条默认的铁律酒是陈的香，陈酿几乎可以...

说起白酒，它在我们国家已经有了很久的历史，是很多人都非常喜欢的一种饮料。但是，虽然生活中也有很多不喜欢喝酒的，也有很多喜欢喝酒就可以喝的，却也有一些不能喝酒的人。他们可能是因为身体有了一些不适合摄入酒精的病，也可能是是因为一喝就吐等原因。...

葡萄酒可能会受到各种无法预知的缺陷的影响，从软木塞污染到瓶底细小的结晶物。有些缺陷很容易识别，因为它们对葡萄酒的口感影响很大，但有的就不是那么明显了。 最常见的缺陷是软木塞污染。因为独特的湿纸板味道，这种缺陷是最容易识别的。这种味道由化学物...

平时我们说的酒量，是指摄入多少酒精后，仍然不至于醉酒的能力，它包含着两方面因素，一方面是你身体对酒精的代谢速度，另一方面就是你对酒精的耐受能力。 酒精的代谢速度取决于肝脏中乙醛脱氢酶的含量，但这是一出生就已由基因注定的。有些朋友觉得自己锻炼...

很多酒友都有过存酒、藏酒的经历或者想法，有的是为了自己喝，有的是准备留给子女，有的则是单纯为了收集美酒，存酒越来越成为酒友圈的潮流。 存酒其实可以算是酿酒行业历来的传统，不管什么类型、什么香型的酒，都有一条默认的铁律酒是陈的香，陈酿几乎可以...

葡萄酒中的香气多种多样，包括水果香、花香和香料香，以及各种奇葩的香气，如猫尿味、皮革味、马厩味和汽油味等。这些香气的形成主要由葡萄品种、酿酒工艺和橡木桶陈年等因素造成。 首先，有的葡萄品种本身就拥有复杂香料气息，如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)...

酒腿，又称酒泪、挂杯。斟好酒后，轻轻摇晃，让酒液在杯壁上均匀的转圈，停止摇晃时，酒液便会形成一条条液柱，缓缓地向下流动，细细的、长长的，人们将它形容为酒腿，真是再贴切不过了。 现在，葡萄酒行业内有很多人都喜欢将酒腿与葡萄酒的酒体、风格、品质...

逢年过节就是我们与亲朋好友欢聚一堂的大好时机。所谓无酒不成欢，无论是在自家摆席，还是到别家做客，亦或是外出聚会，餐桌上怎么都少不了美酒的陪伴。 一、摆桌 讲究的摆桌是成就完美酒席的第一步。由于过年的时候，我们吃的多为中餐，因此建议大家总体上...

在选购葡萄酒时，很多葡萄酒消费者在面对形形色色的酒标时，会感到不知所措，英语、法语、葡萄牙语、意大利语不同国家的葡萄酒，其酒标都有着自己的特点，读起来非常具有挑战性。 不过，很多法定产区葡萄酒，其酒标上的术语都是由当地法律规定的，所以我们可...

窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，特别是几百年的老窖泥，因此越是老的窖池，越是珍稀，产的酒也就越好。 白酒圈一直流传着千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老的古话，我们也经常听到一些白酒企业强调自己的窖池百年传承，历史...

平时我们在走亲戚朋友的时候都会带上几瓶酒，但是我们怎样才知道这酒是不是真的，我们只需要这一个动作就知道了，我们来学习一下吧。 买白酒的时候，只需这么做，就知道酒是不是真的 第一个方法就是买白酒的时候拿起瓶子稍微晃一下，这个时候就会看到表面起...

十几块的白酒和几百上千的白酒的差别在哪?网友：不要被价格迷惑 提到酒，估计大多数人对它都是又爱又恨吧，适量的酒可以让人放松身体，但是酒一旦过量就可能会导致很不好的后果。市场上的酒分为好多种，有好酒，也有成分不太好的酒，许多人应该会说，酒会有...

一个难忘的夜晚即将靠近，你的心中开始警铃大作，这又是得喝醉的节奏啊!在觥筹交错下，一杯接着一杯，节制二字很难操之在己，不想喝醉都难。但最麻烦的还不是喝得不省人事，而是第二天醒后头痛、头晕、恶心不适等各种症状的出现，也就是传说中的宿醉。那么，...

储存葡萄酒的时候，我们需要考虑的因素有很多。通常来说，葡萄酒应存放于凉爽、干燥、避光、湿度适宜和远离震动的地方。葡萄酒瓶最好水平放置，这主要是因为瓶塞需要保持湿润，以防止空气进入酒瓶中与葡萄酒发生氧化反应。 本文将着重介绍在储存过程中，震动...