二、光瓶酒市场发展趋势
(一)白酒消费理性回归
1、白酒消费的理性回归动力分析:
(1)信息获取成本极大幅度降低,信息不透明被打破,消费者更容易获取正确的产品信息;
(2)低质、高价、低性价比的优质产品教育了广大消费者,提高了消费者的辨识能力;
(3)物联网成本大幅度降低。
2、消费者理性回归的力证:
(1)超市里各高档包装酒水失宠,纷纷降价销售而无果看来;
(2)消费者关注酒水类产品的各项执行标准,不再是酒盲;
(3)以山西酒水市场为例,50元以下价位段白酒,以光瓶酒为绝对主力,且出现不断升级的趋向。
3、趋向预判:
(1)可以大胆预判,未来除宴席市场以及高端礼品市场外(面子消费的最后阵地),光瓶酒在将成为主流;
(2)山西现象将大概率地成为全国现象;
(3)越来越多的区域白酒企业加入,将加速推进这一趋势成为现实。
(二)消费升级加速
1、消费升级力证:
(1)以巢湖城区家庭自饮消费为例,两年以前以20元左右的古漕运为主,目前已基本在35元/瓶以上(种子酒祥和、柔和);
(2)以婚喜宴市场为例,酒水消费已普遍达到100元左右价位段(古井原浆五年、口子窖六年以及迎驾金星),农村普遍达到60元左右价位段,相比两年前该市场消费升级至少达20元以上。
2、趋势预判:
(1)消费升级稳步提升,光瓶酒市场发展的空间不断拓展
(2)3-5年内安徽省内60-100元价位段光瓶酒发展的窗口期将伴随着消费升级而被打开。
(三)行业规范化程度越来越高
1、规范化动力源分析:
(1)行业自我净化的要求:社会对酒水行业内部的杂乱差,鱼龙混珠难以忍受,倒闭行业自我净化;
(2)社会发展进步的要求:消费者维权意识、法律意识以及辨识能力的整体提高。
2、趋势预判:
(1)酒水行业的执行标准将越来越清晰,越来越容易别识别,通过混淆概念忽悠市场的行为将被行业自动屏蔽;
(2)具有公信力的三方机构将会出现,其对产品质量的评价将成为消费者选择的重要参考;
(3)消费者维护自身权益的意识将极大增强,手段更加丰富,行业投机分子将难以容身。
(四)光瓶酒竞争低层次化
光瓶酒依然沉浸在低端末梢竞争,通过密集的消费者促销、压缩产品成本、伪品类创新等抢夺消费者,竞争层次低。光瓶酒存在着巨大的发展机会。
三、区域光瓶酒发展三大风口及匹配资源分析
(一)区域光瓶酒发展三的风口
1、价位段升级风口
消费升级为大势所趋,“除去面子,全是里子”,省内除宴席主流价位段以下光瓶酒的机会巨大,且越往价位段上端抢先定位,机会越大,对塑造第一品牌的机会越大,消费升级给光瓶酒带来了无限想象空间。光瓶酒绝不等于低价货,高价光瓶酒机会出现。
2、品质重塑风口:
低价光瓶酒让消费者对高品质的酒水更加敏感,另一方面随着消费升级,消费者的消费能力更强。基于此,有机蔬菜、有机大米、绿色产品等品质更高的产品脱颖而出。优质光瓶酒风口打开。
3、新品类创新风口:
继青春小酒、保健酒、文化酒等新品类出现后,光瓶酒的品类创新陷入跟风潮,真正有意义的品类创新很少。对于区域酒企,需要跳出光瓶酒做光瓶酒,在包装、酒体、消费场景等方面寻求新的突破。
(二)需要匹配的资源:
1、重视工匠精神,回归产品本身;
2、围绕消费场景、核心消费者互动工程、渠道多维度运营、立体传播体系重构的人、财、物储备;
3、充分发挥新媒体、新科技的作用;
4、打造一支相比配的品牌营销推广团队。
结语:
繁华落尽,回归品质,你的美,我们终究会懂;
苦苦经营,不如丢弃包袱;
弯道超越,不无可能。