山东四君子酒业有限公司董事长李新民
山东省虽然是白酒大省，却算不上白酒强省。目前，我省的白酒企业还没有一家在全国形成龙头地位，产品形象和认知度普遍较低，很难走出山东，产品销售主要依靠本地市场。但目前面临的新情况、新问题是，随着白酒行业调整期的持续深化，国内诸多知名白酒企业，以其品牌优势和经济实力，大举进攻山东市场，打破了原有鲁酒一家独大的市场格局，省外白酒与本地酒的市场竞争异常激烈。可以说，鲁酒企业走出去原本就不容易，而现在想固守本土市场也越来越难。
如何应对挑战，破解困局?
一、坚定信心，创新思路，发挥优势，找准市场突破口
二、转变发展方式，努力培育经济效益新的增长点
近年来，四君子集团力求在“新、精、特”上做文章，努力培育新的增长点。
在做“新”上，我们强化市场应变能力，积极开发市场需求的新产品，近年来，先后推出“四君子上品系列”、“半月台岁藏”、“四君子钻石系列”等二十款新产品，从包装设计到内在质量、风格特点，紧跟时尚潮流，不断求新求变。其中“半月台岁藏”酒投放市场一年的时间，就取得销售收入2800万元的好成绩。
在做“精”上，去年5月份，同四川省酿酒研究所签订战略协议，对粮酒生产实行限量提质，积极改进生产工艺，采取“请进来、走出去”的方法，对职工进行技术培训，大力倡导工匠精神，有力地促进产品品质的进一步提升。
在做“特”上，我们积极打造四君子浮龙湖洞藏酒“唯一”品牌，大力传播“私人订制”、“生态洞藏”的特色，并与酒文化传播、旅游观光、餐饮服务相结合，形成了以洞藏酒为核心的新兴服务产业，2016年四君子洞藏酒基地旅游参观人数达16万人次，实现销售收入5600多万元。
三、积极探索电子商务新的营销模式
近年来，我国白酒电商的快速发展，对传统的营销方式造成明显的冲击。四君子在2014年就组建了以大学生团队为主的“营销策划部”，建立了专属的微信电商平台，针对新一代的消费者，开辟了便捷的销售渠道。今年5月份，集团与酒仙网达成了合作共识，下一步我们将利用酒仙网的全国性平台，促进四君子酒的产品销售。
青岛琅琊台集团副总经理孙炳江
经过半个多世纪的创新探索，琅琊台集团在巩固白酒产业的同时，生物健康产业市场劲头凸显，已成为企业新的经济增长点。公司现已构建起以微生物发酵技术为核心，白酒产业、水果鸡尾酒产业、葡萄酒啤酒产业、海洋生物产业、健康产业、有机饲料有机肥产业、房地产七大产业统筹发展、齐头并进的多元化现代产业体系。
琅琊台坚决贯彻“统一价格、统一政策、扶优扶强、合理布局”的市场指导方针，进一步加强营销团队工作过程的管控，初步建立“四个环节”日常管理标准、“五个经典步骤”客户拜访流程、“六位一体”市场操作战术，促进业务员工作水平和服务质量的提升。
公司注重产学研合作，与中科院、华东理工大学、哈尔滨工业大学等多家高等院校、科研院所建立了稳定的产学研合作关系，成立了“健康产业联合研发中心”等科研平台，同时通过项目的承担与一些专家、教授共同培育了一批高技术人才，实现了产学研多个层次的提升。
琅琊台集团根据公司发展规划及高层次人才队伍建设需要，以实施“人才强企”战略为核心，形成了以“学术技术带头人培养人员”为核心的创新团队。通过面向全体干部员工征求企业发展合理化建议，定期对技术成果进行评审、推动，并采取多种激励措施鼓励普通员工参与公司技术改造活动，营造“大众创业、万众创新”的氛围。
随着青岛西海岸经济区的建立，公司在巩固发展传统白酒产业的同时，不断加大对海洋微生物的研究与开发，目前，集团已成为全球最大的衣康酸及其衍生物研发生产基地、国内最大的海洋微藻DHA、小球藻、异麦芽酮糖研发生产基地，实现了转型升级。
国井集团总工程师张锋国
近年来国井集团销售收入、利润等主要经济指标呈现稳中有升的良好态势，成功实现了过去几年来持续经营转型的目标。
国井集团始终坚持和传承工匠精神。集团董事局主席赵纪文潜心于科研开发，专注于酿酒技术研究，率领团队完成的多项成果获得国家级荣誉;总工程师张锋国研究品酒和调酒近三十年，并于去年荣获“中国白酒工艺大师”称号和“全国劳模”荣誉称号，他主持完成的几十项科研成果荣获多项全国大奖;副总工程师信春晖参加工作二十多年来始终专注于酿酒生产和科研开发，荣获“中国白酒工艺大师”等称号;生产一线成长起来的品酒师董丹华荣获全国“品酒探花”称号。在去年的比利时布鲁塞尔国际酒类大奖赛，国井G6、扳倒井五星井窖，同时荣获金奖，另一款产品荣获银奖，取得2金1银的好成绩，列榜首。
国井集团先后建立了中国白酒行业首家院士工作站、国家级张锋国技能大师工作室、国家级博士后工作站等三大国家级科技研发平台。今年一月，国井扳倒井程池教授被确定为山东泰山产业领军人才，国井扳倒井也成为唯一入选的白酒企业。
去年以来，国井集团董事局主席赵纪文提出，要根据用户需求，做好定制酒，打造一种“一对一”式的高品质服务产品。一切围绕着用户来，把用户的权益真正放在至高无上的地位。未来，国井集团将以“工匠精神”推动企业发展，以院士工作站和博士后工作站建设为抓手，加速提升科技设施和装备建设，打造全国一流的白酒科技研发平台。
