食物知道我们灵魂的去处 舌头忠于我们内心的信仰 选择什么样的酒，决定着我们对生活的态度 身为酒友的我们 不断地行走在寻觅美酒的路上 好在中国地大，风土各异 诞生了并且不断诞生着各种美酒 顶级大牌、经典佳酿、美酒新秀 哪怕是深山老林、边陲小镇 都会有...

6月24日，英国完成脱欧公投，52%的票数赞成脱欧，然而时隔公投后一天，英国人反悔了，我们不脱欧了!正如英国有一句诗那样写道：Beer makes you queer(啤酒使你眩晕,让人变得古怪)。估计英国人投票时，都是刚喝完啤酒。本期酒评君和酒友们一起聊聊英国的啤酒...

酒评网轻酌学院栏目上线啦，在这个栏目里，酒评君将会定期的把酒友们提过的问题总结成一个帖子，方便酒友们对这些热点知识和问题进行查阅和探讨，如果你觉得某些问题需要进行补充和纠错，也欢迎联系酒评君，我们的微信公众号：jiuping_cn。 问：开香槟也有危...

近日有酒友私信酒评君，问决定一瓶好酒口感和风格的因素都有哪些，为什么说粮是酒之肉?酒评君认为，在白酒生产过程中所有环节，比如选料，酿造，蒸馏，陈酿，勾调甚至灌装等，都会对酒的酒质、口感和风格造成或多或少的影响，今天主要和大家聊聊酿酒原料对酒...

生活工作应酬不断，宿醉头疼乱做一团。呕吐头痛酒精作乱，走路不直东拐西弯。醉酒，酒友们都曾有过的体会。体会之后，便会拿起手机问度娘，搜索关于解酒的方法。发现蜂蜜水竟然占了半壁江山，其身影出现在各类解酒文章中，紧随其后是浓茶、咖啡，水果等，还...

啤酒瓶子一直是绿色的吗?酒瓶盖子有多少个锯齿?啤酒瓶子我们经常看、经常用，却很少有人注意到啤酒瓶子上隐藏的秘密!今天给你们讲讲! Q：啤酒瓶为什么大多选择玻璃瓶? A：1、不会影响口味。塑料全是化学成分，易于燃烧，长期装高温热水的，会溶出对人体有害...

风土一词的法语为Terroir，它来自拉丁语中的Terre，是葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。 栽培食用葡萄可在排水性良好且pH值较低的土壤内撒下种子，而酿酒葡萄的...

OEM一直是葡萄酒行业绕不开的话题，不少从业者都是对这种酒持较为负面的看法。 有人认定OEM酒都是餐酒，而且是用很差的酒灌装而成，毫无品质保证，只是为了维护经销商的独家性而产生的特定产物，是国内葡萄酒市场不成熟的标志，随着国内葡萄酒消费理念的成熟...

近日，波尔多一级名庄木桐与玛歌相继发布了他们2015年的期酒价格，有趣的是，两家酒庄不约而同的将发行价定为384欧，究竟是什么原因呢? 木桐：因为天气原因，延迟了收获时间 五大名庄之一的木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的葡萄酒风格独特，介于拉菲古...

近年来，葡萄酒杯的选择似乎呈几何数量增长，一些生产商甚至推出了针对不同葡萄品种的酒杯杯型。 葡萄酒爱好者们在面对玲琅满目的酒杯时，不免头疼是否有一款酒杯能够展现出所有类型葡萄酒的风采? 为此，RVF召集专业侍酒师Caroline Furstoss、Marion Couchet...

它们承载了波尔多名庄的名号，它们与波尔多名庄酒享受着同一片风土，也因此它们与那些波尔多名庄酒一样承载着人们热切期待的目光。它们就是波尔多最富特色的副牌酒! 1. 什么是副牌酒? 在喝红酒的时候，或许你有注意到这样的字眼：Second Vin ，而它所代表的...

起泡酒(Sparkling Wine)大概是世界上酿造工艺最复杂的葡萄酒了，因为它要经过两次发酵：一次发酵生成酒精，二次发酵产生气泡。所以说，虽然起泡酒十分简单易饮，但酿造 起泡酒可一点都不简单，更不用说经过近 5 个世纪的发展，起泡酒也产生了许多种的风格。...

葡萄酒的价格千差万别：100多块的葡萄酒大多是日常餐酒，结构简单，容易入口，刚入门可以尝试;而1000多块的葡萄酒很多都来自知名产区，有些是列级庄的副牌，品质优秀，反映了产区的风土特色;10000多块的精品酒，除了品质卓越，产量少价格高，其陈年潜力也十...

葡萄酒的世界很美妙，但可惜就是太复杂了。每次走到葡萄酒商店或者超市的葡萄酒柜台，亦或是在网店里浏览玲琅满目的葡萄酒时，总是非常困惑，到底买什么好呢?有没有一种办法可以仅仅从外观上，就能快速判断出一款酒好不好，是不是值标价上的那个价钱? 网上流...

一直有个疑问，高度酒和低度酒究竟哪个好呢? 在酒桌上有酒友表示，自己酒量小，更愿意喝低度酒，因为低度酒对身体的伤害小;而有些酒友则认为，高度酒不上头，醒酒快，喝高度酒对身体有益。那么问题来了：高度酒和低度酒究竟哪个好，为什么低度酒比高度酒更便...

啤酒商标作为企业产品的标志，即便于有关职能部门的监督、检查，又便于消费者对这一产品的了解和认知，它又是艺术品，被越来越多的国内外商标爱好者收集和珍藏，同时它也是酒文化的一种表现形式。 啤酒商标有着丰富的地域文化内涵，这是由于啤酒的特性而定的...