有时我们编辑部总会拿红酒这两个字没办法，因为至今很多人仍然认为：葡萄酒=红酒!普及葡萄酒知识真是任重道远呀~今天我们要跟大家分享一下葡萄酒的五彩世界，用红、橙、黄、绿、黑、白、灰，7种颜色证明给你看，葡萄酒是一个像彩虹般的饮料哟! 粉红酒 Pink w...

截止到目前为止，中国人在法国投资的酒庄已经达到了111家之多。随着欧元汇率的走低，在法国拥有一间酒庄对很多人民币玩家来说，已经不再是梦。投资酒庄，你真的准备好了吗? 首先，对于十分在意投资回报率的投资者，投资一间法国酒庄可能不是一个好主意：即使...

丰年过节，把酒言欢，在中国的传统里面，每当宴请亲朋总是少不了要喝点酒，当然小酒怡情，大酒伤身，有些人嗜酒成性，伤害的自然就是自己的身体，但是只要不贪杯，挑对搭档，酒也是一味养生良药。 在中医领域，酒自古是一种特殊的药物。它味辛、甘、苦，体湿...

一、葡萄酒营养成分简介 让我们来了解一下不同的红酒、起泡酒和甜酒的营养成分。不同葡萄酒的卡路里并不相同，主要是因为它们的酒精度不同。 为什么酒标上没有注明葡萄酒的营养成分呢？原因之一是目前没有规定酒是日常饮食必须部分。不幸的是，葡萄酒并不是...

葡萄酒业内人士经常鼓励人们经常喝点红葡萄酒。红葡萄酒的魅力，除带给我们感官上的愉悦外，还包括对健康的诸多益处。相信不少人听说，喝红葡萄酒有益心脏健康。但这是为什么呢?这个问题困扰了科学家几十年，至今仍有争议。 20世纪80年代，法国流行病学家提...

虽然作为一个成年人，基本已经脱离了用好坏二字将事情一刀切的阶段。然而，作为一个葡萄酒爱好者，喝了那么多年的酒，花了那么多的钱，总该对葡萄酒的好坏有个基本的把握。 众所周知，对于圣埃美隆一级酒庄A的2003年份柏菲酒庄干红葡萄酒(Chateau Pavie 2003...

5个理由告诉你，为什么要喝波尔多白葡萄酒。 1. 波尔多白葡萄酒价格较低 波尔多红葡萄酒在国际市场上备受追捧，许多人不惜重金购买来自柏图斯酒庄(Petrus)、拉菲古堡(Chateau Lafite)和拉图酒庄(Chateau Latour)等名庄的佳酿。然而，对比之下，波尔多白葡萄...

白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西净饮，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮，对于具有绝妙香味的白兰地来说，无论怎样饮用都可以。究竟如何饮用，随各人的习惯和所好而异。一般来说，不同档次的白兰地，采用不...

中国是啤酒消费大国，进口啤酒也是国人一大爱好。不过对于不懂外语的人来说，如何看懂进口啤酒上的英文是一个难题。为了更好地享受进口啤酒，那就赶紧来跟小编学习一下这方面的知识吧！ A Additive(添加剂)：一般指用于啤酒酿造或窖藏的防腐剂或抗氧化剂。 A...

几个世纪以来，葡萄酒和奶酪一直是一对经典搭配。如今，经典奶酪产区的手工奶酪制造工艺已经革新了，这无疑会为葡萄酒与奶酪的搭配带来更新鲜的灵感与活力。 1. 帕尔玛干酪 帕尔玛干酪是意大利帕尔玛(Parma)传承了几个世纪的经典奶酪，带有坚果和黄油香气的...

真理还在穿鞋的时候，谎言已经走遍了半个世界！美国著名作家马克？吐温如是说！的确，在葡萄酒界也不乏这样的现象。虽然越来越多的人喜欢喝葡萄酒也渴望学习葡萄酒知识，但往往正确的东西还没普及，一些偏见或者误解已经广泛流传开来。因而导致一些刚入门的...

甜白葡萄酒，在男人眼里根本不算酒，它不烈，没有浓重的酒精味，单宁味也不强。但是，对女人来说，它的甜蜜、清凉、果香和微醺，一切都刚刚好，尤其适合在粘腻的夏天，为自己换一个心情。 甜白为什么是甜的? 在发酵的时候，葡萄中的天然糖分会在酵母的作用下...

据英国《每日邮报》7月27日报道，英国萨沃伊酒店提供的一款鸡尾酒可谓全英国最贵。这款经典萨泽拉克鸡尾酒售价高达5000英镑(约合人民币4.8万元)。 鉴于萨沃伊酒店酒水一贯的高昂价格，要想在此醉倒实在是件奢侈事。而如今这款天价鸡尾酒更是让人咂舌。 据悉...

无论是种植葡萄、青菜还是其他水果时，我们都被告知同样的道理：园内必须水分充足、养分丰富、土壤肥沃，否则地里什么也长不出来。对大部分作物来说，这是不变的真理，但葡萄却不吃这一套。实际上，大部分优质葡萄酒都源自于世界上最贫瘠的土壤。不管你信不...

雷司令(Riesling)葡萄酒在开瓶数小时后，就会开始香气渐失，颜色变深,失去酸爽活力，甚至变质，喝起来就不尽人意了。因此，开瓶后喝剩的雷司令应该采取一些保鲜措施。 什么导致雷司令变化? 葡萄酒开瓶后，空气中的氧气便迅速地进入瓶中，而氧气是导致葡萄酒...

提起品酒师这一职业，好多人都会以为他们每天都可以尽情地泡在各种高洋上的葡萄酒里，既可以对它们如诗人般赞美有加，也可以如批评家般对它们指指点点。其实，品酒师们爱酒是真，但要说他们醉生梦死那也是真的冤枉他们了他们是不可以痛快地饮酒的。 老实说，...