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酒桌酒礼习俗 叩指礼的含义 日期：2018-09-13 15:24:10
饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。主人斟酒时，客人可行叩指礼，表示感谢主人斟酒。行叩指礼时，客人把食指、中指并在一块，指头轻轻在桌上叩几下。 图片来...
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混酿红葡萄酒之优雅与平衡 日期：2018-09-13 15:09:58
亚里士多德(Aristotle)有一句至理名言：整体大于部分之和。这句话用到葡萄酒上，简直再合适不过。一瓶葡萄酒，即使是采用单一葡萄品种酿造而成，其原料也必然是来自不同种植地块的葡萄，或者使用不同的橡木桶发酵。混酿本身是一种技巧，混酿本领高的酿酒师也...
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中国传统酒文化 “非酒无以成礼” 日期：2018-09-13 14:38:30
君子曰：酒以成礼，不继以淫，义也。以君成礼，弗纳于淫，仁也。酒礼是饮酒的礼仪、礼节。我国自古有酒以成礼之说。 我国的酒文化博大精深，《汉书》有曰：酒为百礼之首。明宣宗在《酒谕》中亦曰：非酒无以成礼。酒不仅是一种刺激性的饮料，而且是一种富有特...
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酒精成瘾的神经机制 日期：2018-09-13 11:36:31
为了回答这些问题，来自美国和中国的科学家合作完成了一项研究，该研究揭示了腹侧被盖区(Ventral Tegmental Area, VTA)在不同酒精依赖群体中的活动差异，并为酒精成瘾症的治疗提供了新的思路。 该研究的实验对象是小鼠，为了研究小鼠对酒精的依赖行为，研究...
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酒量是练出来的吗？ 喝酒要掌握哪些技巧？ 日期：2018-09-13 11:13:27
关于喝酒的酒量，有的人可以千杯不醉，而有的人则是一杯倒，因此有部分酒量小的人知耻而后勇，总在没人的时候独自饮酒，想提高自己的酒量，然而效果却不理想。 那么酒量是可以练出来的吗，喝酒有什么技巧呢? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 酒量是可以练...
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法国葡萄酒旅游新去处：南法加斯科尼 日期：2018-09-13 10:35:22
说起去法国葡萄酒产区旅游，葡萄酒爱好者们脑子里蹦出来的大多是波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟(Champagne)和阿尔萨斯(Alsace)等耳熟能详的知名产区。然而，去法国葡萄酒产区旅游只有这些选择吗?今天，小编就给大家介绍一个新去处，让你感受与众...
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法国葡萄酒西南产区旅游指南 日期：2018-09-13 10:29:16
法国的西南产区也是个值得去的好地方，因为地处西班牙和法国边界，又是风景如画的旅游区，因此各种旅游业务都十分发达。除了去酒庄之外还有许多其他有意思的地方，是在葡萄酒爱好者在法国度假的好去处。这里的酒农们也因为每年习惯接待许多外地游客，相对比...
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这些熟食界美食如何与葡萄酒搭配？ 日期：2018-09-13 10:26:02
在无肉不欢的肉食主义者的世界里，熟食类产品几乎从不缺席。而美食终须美酒相伴，怎样的搭配才能最大限度地满足味蕾的需求呢? 1. 火腿 世界上有三大著名火腿品牌中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿(Prosciutto di Parma)以及西班牙的伊比利亚火腿(Jamon Ibe...
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加拿大冰酒十大要点（附冰酒饮用方法） 日期：2018-09-13 10:22:48
冰酒是加拿大的一大经典美酒，喝起来极为甜蜜浓郁。传统上，冰酒一般是用白葡萄品种来酿造的，不过现在也有一部分冰酒用红葡萄品种来酿造;不管是冰白葡萄酒，还是冰红葡萄酒，它们都有自己与众不同的特色。下面是关于加拿大冰酒的10个重要信息，认识了这十点...
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为什么喝酒的男人优点多？ 日期：2018-09-13 09:46:45
酒是男人的江湖当我知道什么是酒时，它就好像默认为是男人的专属。有男人的地方不一定有酒，可有酒味的地方就肯定有男人。 中国有一个贬义词，叫做花天酒地，仿佛经常出入酒局的人都容易空虚堕落，其实许多酒友都蒙受了不白之冤，喝酒的男人有很多优点，值得...
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关于老酒收藏的若干问题 为你一一解答！ 日期：2018-09-13 09:43:25
中国酒文化底蕴如此深厚，近年来，更是掀起了一股白酒收藏热潮，收藏白酒成为一件很文化的事情，喝也文化，藏也文化。 1、什么样的酒具有收藏价值?(需具备的条件，有什么特性?) 首先要好喝的酒，生产灌装后自然存放20年以上的高度酒，当然必须是真酒。历届评...
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永远不要低估一个会喝酒的人！ 日期：2018-09-13 09:41:06
山懂得分享，故而长青不老;水知分享，故而常流不枯。仁者乐山，智者乐水，会喝酒的人乐山乐水，笑看人生。 如果你也认为会喝酒的人就是成日里游走在各大会所、酒店、小餐馆、大排档，每天和一些狐朋狗友吃吃喝喝，吹吹牛逼，难成大器的庸人，那你就大错特错...
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葡萄酒爱好者必知的15条品鉴术语 日期：2018-09-13 08:38:04
相信不少朋友都喜欢喝葡萄酒，不过，想要像品酒专家或是侍酒师一样对葡萄酒有更加专业的表述，让人觉得不明觉厉，那么你就要学会一系列葡萄酒品鉴的行话了。 今天我们总结了15条最专业也最实用的葡萄酒术语，让您能在酒会上对葡萄酒侃侃而谈，并成为全场焦点...
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优雅地评价一款葡萄酒总共分几步？ 日期：2018-09-12 16:16:45
节日聚会中有可能出现这样的场景，开了一瓶葡萄酒，朋友问你觉得这个酒怎么样?你不知道怎么去评价这款酒，只能尴尬地笑笑，说挺好的。 在这样的场合，喝完一口葡萄酒如果能够来一段优雅的点评，那瞬间能够提升自己的优雅的感觉以及引起别人的好感。这其实并...
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7个角度解析法国南部的天然甜葡萄酒 日期：2018-09-12 15:17:41
天然甜葡萄酒(以下简称天然甜酒)，对甜渣党来说，一定是一个挑动神经的美酒;它又与雪利、波特、马德拉一样，属于加强酒。天然甜酒并非是市场主流，很多人甚至听都没听过，相信会点开这篇文章看的您，必定有着足够的好奇心和求知欲。 1、到底什么是天然甜酒?...
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法国博若莱10大特级村葡萄酒风格与配餐指南 日期：2018-09-12 15:14:29
一般人们提起博若莱(Beaujolais)葡萄酒，就只知道那里产新酒，而新酒要在上市的半年之内售完喝光，于是5月之后就没有博若莱葡萄酒了。 大错特错! 因为博若莱产区不仅产新酒，还产按照正常酿酒法酿制的葡萄酒，而且还有分级，部份特级村葡萄酒还能放上10年20...
