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一句话概括24大常见葡萄品种的特点 日期：2018-09-06 16:19:58
葡萄酒七分靠原料，三分靠工艺，而葡萄正是其灵魂所在。世界上酿酒葡萄千千万，但常见品种并不多，这其中又可以分为全球人都知道的国际性品种以及一些稍偏冷门地方特色品种。可以说全球 99% 的葡萄酒都由它们酿制，因此只要了解这 24 大葡萄品种的特色，哪怕...
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品丽珠葡萄酒与美食如何搭配？ 日期：2018-09-06 16:00:16
品丽珠(Cabernet Franc)葡萄酒是用同名的红葡萄品种酿制而成的，通常与其他品种的葡萄酒调配成优质的波尔多混酿式葡萄酒。与赤霞珠葡萄酒相比，品丽珠一般颜色较浅，单宁含量较低，成熟时间更早。白马酒庄(Cheval Blanc)出产的以品丽珠为主要酿酒原料的葡萄...
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秋季美食与葡萄酒搭配指南 日期：2018-09-06 15:58:23
秋季是很多人最喜爱的季节，因为它没有夏季那么炎热，也不至于像冬季那般寒冷。当秋季美食邂逅葡萄酒，会有怎样的火花呢? 南瓜 秋天到，南瓜俏，秋季正是南瓜成熟的季节，也是我们品尝南瓜最好的季节。南瓜所含的 胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A，...
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欧洲葡萄酒产区月度旅游指南 日期：2018-09-06 15:52:59
1. 一月份：意大利西西里 前一天还在埃特纳山滑雪，第二天就在海滩晒太阳!在冬季，西西里是一个很棒的旅游地，它有着多样的景观、优质的葡萄酒还有迷人的众多建筑风格，从摩尔风格到诺曼底风格、从中世纪风格到西班牙风格应有尽有。可以参观桃乐米娜(Taormin...
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你去过朗格多克葡萄酒产区吗？ 日期：2018-09-06 15:45:11
提到法国葡萄酒，很多人第一反应是波尔多、勃艮第，这无可厚非，波尔多或勃艮第葡萄酒以卓越的品质早已声名远扬，享誉世界。然而，源远流长的法国葡萄酒文化是否也起源于波尔多或勃艮第呢?其实，在法国葡萄酒悠久的历史长河中，当之无愧的老寿星应该是位于法...
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看看项羽和曹操是如何劝人喝酒的？古代饮酒文化一窥！ 日期：2018-09-06 14:18:13
相信很多酒友在酒桌上都遇到过被劝酒的情况，更有甚者被冠以不喝就是不给面子的帽子，很多酒友都对这种劝酒文化不胜其烦，有时候小酒瓶也在好奇古代人是怎样劝酒的呢?有的时候古代劝酒比我们现代人可是要简单粗暴的多了，下面小酒瓶先给大家分享两个小故事吧...
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关于可持续发展葡萄酒 这5件事要知道 日期：2018-09-06 10:47:30
大家对可持续发展农业或有机食物等概念或许并不陌生，但你是否了解可持续发展葡萄酒呢?下面通过以下5件事带你了解这种酒。 1. 暂无官方界定 尽管可持续发展葡萄酒在近年来已成为葡萄酒界的一大热门话题，但它仍是一个含混不清的概念，至今没有统一的官方定义...
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了解新世界产酒国 你需要从这些葡萄酒入手 日期：2018-09-06 10:44:40
在葡萄酒的世界里，存在着两大阵营：旧世界和新世界。旧世界指法国、意大利等老牌的欧洲产酒国，而新世界则包括美国、澳大利亚和新西兰等国际市场上的后起之秀。虽然酿酒史不及旧世界悠久，但新世界各大产酒国在近一两个世纪发展迅猛，以出色的酒质博得了越...
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葡萄酒酒标上写了“Reserva” 就真的能珍藏吗？ 日期：2018-09-06 08:07:56
常看到一些葡萄酒中文上写着珍藏、特级珍藏，常说的珍藏到底是什么?印有珍藏的酒一定质量更好嘛? 中文里我们常听到的珍藏一般是由这些词语翻译过来：reserve / rserve / reserva / riserva。这些词都源于同一个拉丁词汇reservare。reservare是re- + -servare...
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波特酒vs雪利酒：世界最流行的加强型葡萄酒之争 日期：2018-09-06 08:05:16
说到加强型葡萄酒，波特(Port)和雪利(Sherry)也许是世界上最流行的两种加强型葡萄酒。这两者之间，究竟有什么异同呢? 历史 波特酒的历史与英国人紧密相关。1703年梅休因条约(Methuen Treaty)签订后，英国商人被允许以低税进口葡萄牙葡萄酒。当时英国与法国之...
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小炉工坊·匠人版测评：酱香幽雅，带有花香和蜜香 日期：2018-09-05 17:50:59
文/酒评君 酒评网主编 资深酒评人(微信号：9919385) 酒评网作为酒类消费媒体，一直密切的关注着行业的发展。随着白酒消费环境的深刻变革和茅台酒价格的再次飞天，近些年来酱香型白酒迅速走红。外来资本的持续进入和茅台镇产能的不断输出，催生诸多新的酱酒品...
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如何为4类个性突出的美食找到心仪的美酒？ 日期：2018-09-05 15:59:41
美酒与美食如果能合理搭配，确实能给人一种美的享受。在美酒美食搭配过程中，有些美食多才多艺，能与各种美酒灵活搭配;但有些美食由于个性过强，在与美酒搭配方面，就没有那般灵活了。本文将与大家探讨几类不易与美酒搭配的美食该如何找到心仪的美酒。 1、巧...
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纳帕谷旅游的10个注意事项 日期：2018-09-05 15:56:07
你想参观纳帕谷吗?你想亲自体验一下葡萄酒之乡的美好生活吗?那么到我们这里来吧!我们热忱欢迎您的到来，迫不及待地想向您展示出纳帕谷最美好的一面。然而，小编在此向准备前往纳帕谷旅游的游客们，特别是初次到纳帕谷的人，给予10个忠诚的告诫。 1、纳帕谷之...
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喝赤霞珠红葡萄酒配什么美食？ 日期：2018-09-05 15:53:15
赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)号称红葡萄酒之王，它酒体丰满，口感复杂，适合搭配跟它同样浓郁复杂的菜肴。在很多产酒国，赤霞珠都是调配型红葡萄酒的重要主角，比如法国波尔多(Bordeaux)左岸的红葡萄酒和意大利中部的超级托斯卡纳(Super Tuscan)都是以...
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甜酒诞生记 日期：2018-09-05 15:40:36
在葡萄酒的大千世界里，甜型葡萄酒就像一股清流，在众多单宁充沛、酒体饱满的干红葡萄酒和酸爽脆口的干白葡萄酒中绽放着自己的光芒。它既可以如上帝之血般浓稠，亦可像天使之泪般晶莹剔透，捕获了许多甜食主义者的芳心。你是否曾好奇这样甜美诱人而又复杂多...
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为什么专家说千万不要汽水加白酒一起喝？ 日期：2018-09-05 15:27:31
中国的酒文化浓厚，无论是逢年过节，还是外出应酬、朋友聚会，桌上都会备着酒。在一些地方，能喝酒会被人称赞。要是不能喝酒，就会受到别人的鄙视。一些人喜欢喝酒，不只是自己喝，还会让别人也喝。别人推脱自己不习惯酒的味道时，他们会往酒水里加入某种饮...
