黄酒，它以糯米为原料，酒曲为糖化发酵剂，经酿造而成，品种及产地很多，最有名的是浙江省的绍兴黄酒，又根据品类酿造方法的不同，有花雕、状元红、加饭酒、封缸酒、善酿酒、沉缸酒皆属黄酒。 黄酒是我国的特产，糖度适中，呈琥珀色，黄中带红，香气浓郁，醇...

品酒，是一个听起来比较高深的事情。 说起品酒，很多人第一印象是红酒，一个男子捏住高脚杯脚，摇晃着红酒，低头轻嗅的姿态。 而对于我们中国人来说，喝白酒的场合比红酒更多。那么如何品白酒，让自己在酒场上也能逼格满满。 其实，品白酒也有一套比较专业标...

最近，国外学者有个调查发现很有意思：智商越高的人，越喜欢喝酒，酒量也越好。 根据统计，美国7个男性诺贝尔文学奖得主中，有5个酒鬼。 不过专家也表示，高智商是否由酒激发出来，酒和智商水平之间的关系还没有完全研究出来。 如果用喝酒来证明自己的高智商...

其实男性少量的喝葡萄酒能够给身体带来一定的健康功效，比如能降低胆固醇、提高思维能力、降低患上糖尿病及胆结石的几率。 男性适量喝葡萄酒有哪些好处? 1、能预防糖尿病和胆结石 葡萄酒含有少量的酒精，能够激发身体产生大量的胰岛素，防止因为血糖突然升高...

在人人倡导创新、创意改变生活的时代，不少传统行业都穿上了新装，古老的葡萄酒行业也在科技与创新的感召下焕发了新的生机。就拿葡萄酒陈酿来说，除了最经典的橡木桶，混凝土和不锈钢等材质的容器也纷纷走到了盛装葡萄酒的最前线。在不同的陈酿容器面前，葡...

顺应季节的变化，人们会适时增减衣物，并合理调配饮食，以增强人体对外界的适应能力。随着天气渐寒，不少爱酒人士都告别了清爽沁凉的起泡酒与白葡萄酒，转而寻觅可供冬日享用的美酒。来自意大利的阿玛罗尼(Amarone)葡萄酒便是冬季饮酒的上上之选，它酒体饱满...

常用的未经勾兑的固态法生产的原酒，其口感正常：苦味酒、苦味酒、甜味酒、涩味酒、苦味酒、酸味酒等。但在生产中经常遇到大麻酒、嫂酒、香辣酒、霉酒、酱酒、大方酒、泥酒、臭酒等，情况相当复杂。 白酒中的洋味，有的来自生产、储存、运输过程，有的不易改...

历时四百六十日匠心设计，不断自我否定与自我超越，只为相遇那点睛之笔，酿出酯香美酒。 手书道家文化之精髓--道法自然，融于天地之间的不仅是一瓶白酒，更是人生感悟与道家文化的碰撞。 天圆敦座之造型，寓意道法自然，生天地万物;亦是人生智得天下，行欲其...

俗话说，葡萄酒是七分原料，三分酿造。一款葡萄酒能否达到期待值要看什么?这里的影响因素有很多，比如年份就是不可或缺的影响因素之一。 同一酒庄在同一个葡萄园种植出来的同种葡萄，即使经过同一酿酒师的酿造，不同年份的葡萄酒也会有不同的表现，这就是年...

无边落木萧萧下，秋季的余音伴随着残叶的落尽逐渐远去，四季轮回，我们又走过了一季。在冬季叩响门扉的时刻，我们愈发渴望温暖;长夜漫漫北风肃杀，我们也愈发渴望能够围坐在红泥小火炉边，问一句身畔的人：晚来天欲雪，能饮一杯无? 近日，北京发布了寒潮和大...

葡萄酒中干红指什么?几个简单易懂的葡萄酒小知识要了解!现在人们的生活条件越来越好了，大家对于各方面的要求也是比较高的，比如说现在大家在喝酒的时候越来越喜欢葡萄酒多一些葡萄酒的酒精度数相比白酒更低一些，很多人认为葡萄酒是非常健康的一种酒，营养...

意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区是明星葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)的主要产区。用内比奥罗酿造的葡萄酒品质极为出众，获得了世界级的声誉。内比奥罗对生长环境十分挑剔，在不同风土气候下的表现差异也较大。虽然许多国家和地区的优秀酿酒师相继尝试栽培内比奥...

老子与孔子都是中国古代伟大的思想家，一个道家一个儒家。老子的自然、阴柔型的哲学与孔子创立的伦理阳刚型的儒家哲学既相互对立,又互补互渗,成为影响中国传统文化的两支巨流。 中国传统文化之酒文化在其发展过程中,始终受着中国古典哲学精神的影响。老子与...

葡萄酒的口感是多种多样的，据小编的了解，葡萄酒的口感分为酒体丰满的葡萄酒，酒体轻的葡萄酒，中度酒体的葡萄酒，但是究竟是什么原因导致了葡萄酒的味道不一样吗?这篇文章就要从以下几点来阐述一下葡萄酒的味道是怎么来的。 酸度和糖分 葡萄酒中最主要的酸...

我国古代医学家很早就认识到葡萄酒的滋补、养颜、强身的作用。 《诗经》中便有为此春酒，以介眉寿的诗句，意思是说用酒帮助长寿。 《汉书食贸志》中说：酒者，天之美禄，帝王所以颐养天下，享祀祈福，扶衰养疾。认为酒是上天赐与的美食，把酒与帝王的享乐、...

俗话说，葡萄酒是七分原料，三分酿造。一款葡萄酒能否达到期待值要看什么?这里的影响因素有很多，比如年份就是不可或缺的影响因素之一。 同一酒庄在同一个葡萄园种植出来的同种葡萄，即使经过同一酿酒师的酿造，不同年份的葡萄酒也会有不同的表现，这就是年...