中国白酒起源于元代，兴盛于清代中叶。目前，在国内发现的大型酿酒作坊遗址中，江西李渡遗址的年代为元代、四川水井坊遗址的年代为明代、四川剑南春遗址的年代为清代，泸州老窖古窖池群为明清时期，古井贡酿酒遗址为宋至清时期。 泸州老窖窖池群 泸州老窖窖...

世界上的葡萄酒产区数都数不过来，但总有那么一些产区会给人带来惊喜。一起来看看2015年最值得探索的5个葡萄酒产区。 1.阿尔萨斯，法国 尽管阿尔萨斯(Alsace)是法国的一个葡萄酒产区，但该产区却用德国葡萄品种酿酒，并且在酒标上标注葡萄品种。这与法国其他...

香槟是法国人献给世界的绝世佳酿!德国波恩当地时间7月4日下午，香槟申遗成功后，更是让Champagne葡萄酒享誉全球。今天让我们抛开酒庄，一起来看看香槟地区必去的圣地级景区。 法国香槟-阿登大区(Champagne-Ardenne): 法国香槟区位于法国最北边，约有600公里...

纳帕谷(Napa Valley)是美国葡萄酒最重要的产区之一，这里出产美国最优质的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。近年来，加州政府也极力推广加州的葡萄酒旅游。到了加州纳帕谷，下面这5件事绝对不能错过。 1. 乘坐纳帕谷葡萄酒旅行火车 纳帕谷葡萄酒旅行火车是...

谷歌街景(Google Street View)在美国加州新增了200多个采景点，如今人们可以在网上观光加州1000多个葡萄酒庄中的80个的360度全景图像。 蛙跃酒庄 互联网用户可以点击观看内部，虚拟游览加州顶级酒庄，包括干溪谷酒庄Dry Creek Vineyard、蛙跃酒庄Frogs Leap...

风土，葡萄酒的灵魂。 正是新疆， 这片绚烂多姿、壮美辽阔的风土， 孕育了楼兰酒庄， 源源不断的酝酿着楼兰美酒。 来自新疆的楼兰葡萄酒，永远忠诚、感恩、歌颂这片充满魅力和神奇的土地。 新疆，中国土地面积最大的省份，风景最优美的省份之一。到了新疆，...

喜欢喝白葡萄酒的人，一定不能错过夏布利这个独特的产区。夏布利位于法国勃艮第产区的西北部，相对独立于勃艮第的其他产区，是个比较偏僻的小镇，但是周边却有近5,000公顷葡萄园，几乎全部种植霞多丽这个品种。因为天气寒冷，葡萄生长不易，往往向阳的葡萄园...

在中国南北方交界的地方，有一个拥有两千七百年酿酒历史的古城。步行于明清时期商贾汇聚、盛极一时的青石板街，感受古城淳朴的民风，在隋唐大运河畔怀古，环臂丈量一千七百岁的曹楼银杏树，听一曲花鼓戏或琴书，喝一碗刚出锅的老城羊肉汤，好客的主人还会拿...

什么是世界上最原始的一级酒庄葡萄酒?我猜大多数读者都不清楚，甚至未曾体验过这些有着长远酿酒历史的葡萄品种。在波尔多地区，当波雅克还是一片沼泽地的时侯，Ch teau Haut-Brion已是最原始的一级酒庄，酿制着备受赞誉的葡萄酒。大约1250年前，罗马帝国公认...

葡萄酒的颜色与葡萄品种和种植环境有关。阿根廷的特殊气候，赋予当地红葡萄酒饱满的颜色。 葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮中的黄酮类化合物(flavonoids)，这些色素是葡萄的保护层，它们的主要作用是吸收紫外光，避免葡萄的内部结构被太阳灼伤。不同的葡萄品种合...

说到德国葡萄酒，不得不提的就是著名的莱茵河流域。莱茵河流域几乎包含了大部分的德国葡萄酒产区，如果包括他的支流，像是Ahr, Mosel, Nahe, Main, Neckar等，德国十三个产区里，有十一个都在莱茵河及其支流流经的区域 摩塞尔河是莱茵河在德国的第二大支流，...

西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区。本文简要介绍西班牙的几大葡萄酒产区。 西班牙是旧世界重要的葡萄酒产区。尽管名声和葡萄酒价格不及法国，但西班牙葡萄酒产量大且物美价廉。下面就让我们一起来简要了解西班牙的葡萄酒产区。 里奥哈 里奥哈(Rioja)是西班牙...

南非是新世界的重要葡萄酒产区，本文带您走进南非葡萄酒。 南非是新世界的重要葡萄酒产区，然而许多人对南非的葡萄酒持有怀疑的态度。对于新世界产区来说，它们中的大部分，都有代表性的葡萄品种：提到赤霞珠(Cabernet Sauvignion)我们想到美国加州，提到马...

苏瓦韦(Soave)是意大利北部的一个中世纪村庄，出产由卡尔卡耐卡(Garganega)酿制的苏瓦韦白葡萄酒。苏瓦韦白葡萄酒以哈密瓜、柑橘风味以及较佳的陈年潜力知名。 苏瓦韦葡萄酒含桃、蜜瓜、橘皮、甜马郁兰和盐水的味道，大多呈干型，酒体较轻，与长相思(Sauvign...

在花园大道上行驶，我们不知道路过了多少小镇，大多数是没有名字的，大巴停靠在加油站，一群黄皮肤的陌生人短暂闯入，那些频频回眸的小青年，他们比我们更好奇，这些像是另一个元次来的游客。 尽管临近城市开普敦早已物是人非，这些小镇却保留了过去的一切。...

如果您喜欢葡萄酒，还想在那里喝点儿酒的话，那您最好首选匈牙利的首都布达佩斯(Budapest)。因为这里不仅有托卡伊(Tokaji)，还有更让人冲动的理由——布达佩斯的葡萄酒非常便宜，价格仅为其他欧洲城市的一半。...