如果你正在学习葡萄酒知识，你可能已经知道有正确和错误的方法来储存你的葡萄酒。创建或选择合适的存储系统通常可以确保葡萄酒保持其香气和味道。然而，错误的方法会导致葡萄酒的永久性损坏。 储藏葡萄酒的一般技巧 在学习如何储存葡萄酒时，一般要记住几个...

酒，我们并不陌生，有关于它的故事也数不胜数。千百年来，在酒文化的沉淀里，酒并不是男人的专利。也许女人本身就是一瓶酒，一瓶香醇的美酒。因为女人本身就是一种美酒，所以酒对她们也就无可奈何了。通常女人是不会大口喝酒的，那不是他们喝酒的方式。正常...

勃艮第(Burgundy)位于法国中部略偏东，距离法国首都巴黎仅3小时的车程。良好的地理位置为勃艮第葡萄酒创造了极佳的优势。勃艮第南北狭长，占地广阔，绵延360公里，产区内葡萄种植面积多达29,500公顷，其中AOC葡萄园面积更是占了绝大部分，达到了25,000公顷。...

年轻的红葡萄酒可能比老式的红葡萄酒更好。新的研究表明，随着葡萄酒的老化，红葡萄酒中90%的抗氧化剂都会丢失。我们对葡萄酒中的抗氧化剂赞不绝口，因为它们具有潜在的健康益处。但是，我们可能会喝葡萄酒太旧了。 年轻的葡萄酒实际上比旧葡萄酒更好吗? (图...

有人说吃是为了肉体，喝是为了灵魂，这种说法其实是有一定道理的，饮酒历史从古之间已经有几千年了，有多少文人骚客是在饮酒后挥斥方遒，慷慨激昂;有多少江湖儿女是在酒后快意恩仇，指点江山古代有几位非常著名的酒鬼，那么谁是第一男酒鬼和第一女酒鬼呢?下...

一直以来都被严重低估和忽视的佳美葡萄，正渐渐赢得人们的尊重。 相比起同样原产自法国却在世界范围内非常流行的黑比诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等红葡萄来说，佳美(Gamay)一直是极不起眼的葡萄品种。除了每年的博若莱(Beaujolais)新酒节，...

了解葡萄酒的一些标准，可以帮助我们更好地了解一款葡萄酒，并能够更准确地判断这款葡萄酒是否为我们喜欢的类型。值得一提的是，以下这些葡萄酒术语并不是用来衡量一款葡萄酒品质的标准，因为根据葡萄酒类型、品种、产区、酿造工艺等的不同，它们的各项标准...

我们通常了解的葡萄酒口感元素主要包括单宁、甜味、酸味以及风味物质等。咸味并不是葡萄酒品鉴的主要元素，但偶尔也会以Salty或Saline的形式出现在葡萄酒品鉴记录中。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一、什么叫做咸味? 咸味是人的味蕾在受氯化钠中的氯离...

一、红葡萄酒 1. 紫色(Purple)：大部分品质较佳，具有陈年潜力的年轻葡萄酒。 2. 樱桃红(Cherry)：酒体较轻的红葡萄酒，比如采用黑皮诺(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)酿制的葡萄酒，以及博若莱(Beaujolais)、希侬(Chinon)、布尔...

埃米塔日(Hermitage)有着雕像一般壮丽宏伟的气质，这里的葡萄酒毫无矫情掩饰，它是如此强劲，如此不可战胜!罗讷河谷(Rhone Valley)的侍酒师大使克里斯托夫塔桑(Christophe Tassan)如是赞美埃米塔日产区。 埃米塔日的葡萄酒在古罗马统治时期便已经享有盛誉，...

周末不想出门聚餐?那不如自制一道龙舌兰鸡肉烤串吧!龙舌兰(Tequila)的醇香和鲜美的鸡肉包裹着你的味蕾，让胃和心灵都能得到满满的安慰。 一、食材准备 1. 龙舌兰、橄榄油、青柠汁、黄芥末 2. 黄糖、蜂蜜、花椒叶、鸡蛋、大蒜、香菜 3. 鸡肉 (图片来源网络，...

葡萄酒的余味(Finish或Aftertaste)，与果香、甜度和酒体并列为品酒的最重要用语之一，也是判断一款葡萄酒的品质的关键标准之一。那么，余味到底指的是什么呢? 葡萄酒的余味 品尝过葡萄酒的童鞋应该都有这样的经验：在品完一口酒之后，我们往往会停顿下来，体...

我们爱上了西班牙!在它宽广而生机勃勃的山水之间穿梭游览，我们见到了西班牙最富于创新精神的酿酒师和厨师的杰作，领略了这里美食美酒的丰富多样，它们具有从传统的乡村特色到保守还有前卫等各不相同的风格。 第一天：西班牙羊羔肉的诱惑 我们沿着 N-122公路...

这是一篇千呼万唤始出来的酒庄游攻略。 对于每一位爱着里奥哈的人来说，哪怕是挑选旅行目的地也必须忠于自己的味觉。新的一年，希望这篇文章能在你规划里奥哈酒庄游的时候起到作用。哪怕现在不用，也可以收藏起来噢，梦想还是要有的，万一实现了呢~ 这一辑，...

选购适合个人口味的葡萄酒，首先应该考虑产区、价格、酒精度、年份等。 对产区有一些基本的了解非常有用，可以帮助决定葡萄酒的风格、酒体。对产区的标注越详细，产品越好，比如一款产自索诺玛县的美乐，质量可能优于加州美乐。 越受大众欢迎的产区，其产品...

葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一、忌有醋相伴 各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，...