提起意大利的明星葡萄品种，桑娇维塞(Sangiovese)绝对是其中翘楚。桑娇维塞是意大利的本土品种，在托斯卡纳(Tuscany)产区表现尤佳，因此被誉为托斯卡纳之魂。今天，我们就一起来聊聊桑娇维塞这个品种。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 起源于意大利的桑...

时值秋日，天气转冷，许多读者肯定很想饮一杯酒体饱满、风格强劲的红葡萄酒抵御秋寒。那么，哪些品种能酿出酒体饱满、风格强劲的葡萄酒呢?我们一起了解一下! 赤霞珠 提及风格饱满且酒体强劲的葡萄酒，很多读者往往就会联想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。这...

位于法国中部地区的勃艮第(Burgundy)是公认的全世界最好的霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒产区。虽然面积不大，产量也仅占全法国的3%，但其在葡萄酒界的影响力却毋庸置疑，无数葡萄酒爱好者慕名而来，只为一睹其风采。84个法定产区(Appellatio...

俗话说酒需三分酿，七分藏，白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中，白酒会发生三种变化： 挥发：随着储藏的时间，白酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发，降低白酒入口的刺激性。 缔合：乙醇分子的活性会随着时间降...

超市算的上是买葡萄酒最方便的渠道了，但是看着一货架的葡萄酒，不知道选什么啊!看完这篇超市选酒大大大指南，包你可以在超市里Freestyle! 首先，比起专业的酒窖，超市的葡萄酒储存条件相对较差，所以不建议大家在超市里花大价钱买那些昂贵的、需要长时间陈...

初喝葡萄酒，很多人都会选择法国红酒，特别是波尔多。很多时更会偏向较昂贵的酒，他们相信价格越高，质量会越好，所以应该更加滋味。但当问他们是否喜欢酒的味道时，大多数都不是太惊喜。 我相信这是为什么葡萄酒在中国不如西方国家那么普及的原因之一。这是...

大家都知道，葡萄酒跟一般的酒精饮品是不一样的，葡萄酒有一个成熟期，那么当葡萄酒变得成熟的时候，葡萄酒将会发生哪些变化呢? 陈年会让葡萄酒酿造出更复杂的风味，当葡萄酒装瓶后，它的生命旅程并未结束，而是刚刚开始。它开始在瓶中继续发展至成熟，在达...

酒被很多人评价为情感的催化剂：孤独的人静坐月下，细细品味杯中酒，诉说着心中的寂寥;失意的人低垂着头，烈酒入喉装作无动于衷，让自己看起来似乎已经麻木;高兴的人觥筹交错推杯换盏，渴望一次痛饮释放出内心的激情 饮酒这件事已经被我们赋予了太多的目的和...

如果你是一个真正的葡萄酒爱好者，你可能会认为所有的葡萄酒产区都很美。的确，这无可厚非。但如果你既是葡萄酒爱好者，又是摄影发烧友，想在品酒的同时，用相机记录下美好的时刻，那么本文介绍的这8个风景如画的产区你可千万不要错过。 1. 托斯卡纳(Tuscany...

喜欢喝葡萄酒的人，骨子里都带着点迷人的优雅，和性感的慵懒。而此时，春日里的南澳大利亚，无论是明媚的阳光还是香醇的葡萄酒都如此令人迷醉。给辛苦一年的自己放个假，去南澳大利亚的葡萄酒庄来一次佳酿美馔享乐之旅。赏春色、品佳酿、尝美食，让葡萄酒的...

女士们的口红色号千千万，殊不知人们钟爱的红酒也有自己的色号。接触过葡萄酒的人都知道，红酒往往并不是最纯正的红色，那么，从明艳紫红到古朴棕色，红酒在颜色转变的道路上都经历了什么?酒液颜色是否能作为葡萄酒品质的参考?接下来小编就跟大家一起探讨一...

初闻葡萄酒之时，你是不是也对别人聊的这些似是而非的味道感到万分疑惑?!不就是杯葡萄酒么?我怎么就闻不出这些味道? 这个时候，你一定很想查一查到底他们说的都是什么东东 关于这点，在此前我们已经整理过了，想要 get 香气的具体分类和各种常见典型香气的爱...

不知道你是否留意过，葡萄酒的酒帽上都会有几个小孔，这个到底是干什么的呢?有的人认为是这瓶酒本身有问题，被别人动了手脚，其实呢，这些小孔的作用可是非常大的呢!今天，就来说一下葡萄酒酒帽上的小孔的神奇作用。 1. 排气的作用 酒帽上的这些小孔可作套帽...

近日，有酒友问起什么是双轮底发酵酒，这样生产的酒酒质是不是更好?相信大家也如该酒友一般，充满了疑问。因为，市场上从名优酒到不知名的一些酒，尤其是浓香型白酒几乎都会宣传其酒采用了双轮底发酵工艺。双轮底发酵已是公认的中国白酒五大传统技艺之一。但...

RVF, QmP, GSM, GCC这些葡萄酒界常见的缩写，是否让你感觉压力山大?今天咔嚓君就来带大家一一破解各种葡萄酒术语缩写。 *葡萄酒品质相关术语* 1er Cru 一级葡萄园 Premier Cru AOC (AOP) 法国原产地命名控制，Appellation dOrigin Contrle (2009年开始用Appe...

那些认为醒酒只是作秀的人并没错，只是被误导了而已。根据醒酒的方式不同，醒酒可以是两个人、醒酒器和蜡烛的重要事宜，也可以是简单的一个醒酒器而已。醒酒的诉求并不是作秀，这只是一种额外的收获。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一、所需物品 醒酒器...