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葡萄酒瓶上的保鲜膜你了解吗？ 日期：2018-10-15 08:49:55
生活中，我们经常会看到被保鲜膜包裹的食品，其实，保鲜膜用在葡萄酒上也是很广泛的，保鲜膜，顾名思义，作用是保鲜。但是，保鲜膜包在葡萄酒瓶上，也是为了保鲜吗?能达到保鲜的目的吗? 其实，用保鲜膜裹住葡萄酒主要是为了保护酒标。酒标是葡萄酒文化的一种...
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这五大最匪夷所思的葡萄酒风味 你都了解吗？ 日期：2018-10-15 08:47:56
葡萄酒的香气千变万化，复杂难辨，其中更有着口香糖、血液和湿羊毛等令人匪夷所思的奇特风味。今天小编就来为大家介绍几款葡萄酒的奇妙风味。 1.口香糖 用佳美(Gamay)酿造的博若莱葡萄酒就带有典型的口香糖风味。这种风味通常与二氧化碳浸渍法(carbonicmacer...
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为什么会有“小拉菲”？ 日期：2018-10-15 08:46:26
拉菲(Lafite)无疑是大家最耳熟能详的葡萄酒庄，也是很多人眼中身份和品味的象征。作为波尔多顶级名庄之一，拉菲的家谱非常庞大，不过我们常说的拉菲古堡(Chteau Lafite Rothschild)只生产两款葡萄酒，也就是我们常常挂在嘴边的大小拉菲了。 实际上，许多波尔...
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月亮会影响葡萄酒的口感吗？ 日期：2018-10-12 14:54:57
过去，人们讲究出门看天气，盖房看风水;谁能想得到，现在品酒也要选择吉时，而且还要看月亮的变化。 这听起来可能有点疯狂，其实，月亮的盈亏变化确实可以影响到你品尝葡萄酒时的口感，这一理论最初是由《生物动力学品酒时间表》(When Wine Tastes Best: A B...
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影响葡萄酒品鉴的因素 日期：2018-10-12 14:51:39
我们知道，一个好的品鉴环境应该包括足够的自然光照，15至18摄氏度的室温(其实大家都很清楚，在酒窖中，这种理想的情况通常是达不到的)，品鉴者个人还要做到口腔的清洁(参见红酒世界初级课堂之葡萄酒品尝小知识一文)。然而，即便排除了一切客观的干扰因素，...
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侍酒大师给出的9条香槟小贴士 日期：2018-10-12 14:48:41
阿尔多索姆(Aldo Sohm)，世界著名的侍酒大师，他曾在2008年由世界侍酒师协会举办的世界最佳侍酒师大赛中获得冠军。在本文中，这位侍酒大师给出了9条香槟小贴士，帮你更好地选购香槟、享受香槟。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1. 你认得的名牌香槟都很不...
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葡萄酒达人带你走出高分酒的误区 日期：2018-10-12 11:32:45
对于非葡萄酒专业人士来说，要购买一瓶葡萄酒其首选当然是那些较为出名的葡萄酒。那么为何这些葡萄酒会出名呢?当然是它们都受到了各大评级机构或著名品酒师的青睐，不管是在何种评分体系，其分数都比较高。 每年，各大葡萄酒杂志如《葡萄酒观察家》(Wine Spe...
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葡萄酒可以让你胃口大开！ 日期：2018-10-12 10:55:10
根据最近的一份研究成果表明，餐前饮用一至两杯葡萄酒， 可以增加25%的胃口。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 根据发现杂志的研究报告，科学家为11位测试参与者安排了蒜香面包以及卡夫匹萨作为午餐，并让他们在饭前或者正在吃饭时饮用半瓶赤霞珠(Cabernet...
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如何判断一款酒是坏了还是风味独特？ 日期：2018-10-12 10:53:21
如今，越来越多的葡萄酒采用合成软木塞或者螺旋盖封口，软木塞污染的问题似乎就此根除了。然而事实是，随着低硫葡萄酒的流行，葡萄酒出现问题的情况反而更加复杂了。那么我们该如何判断一款酒是坏了，还是风味独特呢? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 英国...
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投资葡萄酒的禁忌和诀窍 日期：2018-10-12 10:49:29
名酒投资，不要只迷信拉菲法国人说喝是为了灵魂，吃是为了肉体，这也是他们对待生活的格言!懂得欣赏葡萄酒和烈酒错综复杂的香气和味道，则是味觉真正成熟的标志。为了灵魂我们干杯!不过如果酒品差或者三杯倒，经济实力很不错，买两瓶放在家里熏熏屋子，提升...
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白酒味道：喝一口酸爽、喝两口要命啊！ 日期：2018-10-12 10:41:33
幼年烈 每个年龄层次的人，喝白酒的味道是不一样的。 小的时候，家里条件不富裕。喝的酒在现在看来，很难摆的上台面。但是，小时候的白酒，就是浓，就是烈，好像隔着桌子、闻着味道，便已经醉了。 逢年过节、串门走动、红白喜事，大伙儿总会有齐聚一堂的时候...
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优质葡萄酒的产区都有哪些共同特点？ 日期：2018-10-12 09:02:26
对于一位优秀的学者，你可能最想了解的是他的教育背景;对于一件华美的衣裳，你可能最想知道的是它出自哪位设计师之手;对于一盘美味的佳肴，你可能最想知道厨师用了什么烹饪方法;而对于一瓶顶级的葡萄酒，你最先想知道的可能就是它产于哪里。这些优质葡萄酒的...
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巴塔哥尼亚：阿根廷的黑皮诺天堂 日期：2018-10-12 08:59:03
在许多人眼中，黑皮诺(Pinot Noir)是世界上最好的酿酒葡萄之一，但这种喜寒的品种有着变化莫测的个性，因此市面上优秀年份的黑皮诺葡萄酒一般都比较少见，即便有，价格也并不友好。正是由于其傲娇的性格，以及酿出葡萄酒所拥有的轻盈酒体和复杂香气，黑皮诺...
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女人适合喝白酒吗？ 日期：2018-10-12 08:14:02
女人如酒，不同的女人如同不同的酒，女人更适合适当的喝一点酒。都说喝红酒美容，但其实喝白酒同样有诸多好处，今天就为大家分享白酒对女人身体有哪些好处。 总是听身边的女性朋友说：喝红酒对女人身体好。小编决定拿起科学的武器告诉你们，比起红酒，适量饮...
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尽情享用葡萄酒不能忽视这5个方面！ 日期：2018-10-11 17:15:18
葡萄酒是一种特殊的饮料，需要细心地呵护。在葡萄酒的储存和饮用过程中，有一些规则需要大家照着做，这些规则存在的意义只是为了让饮酒者尽情享用每一杯酒。举个例子，丰盛的晚宴到了尾声总会上一道甜点，吃了甜点，原本你很喜欢的一杯红葡萄酒突然变得难以...
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酒入三滴血人显三境界 悟到者几人？ 日期：2018-10-11 14:50:18
传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三个人的各一滴血即可。酿酒师便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和疯子，说服他们后，将他们的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充满了芳香与醇厚 也许正是有...
