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酿酒过程揭秘之红葡萄酒诞生记 日期：2018-10-19 09:32:40
在我们的日常中，红葡萄酒的踪影随处可寻，可能是在和家人的聚会上，亦或是在与好友的宴会中。望着杯中晶莹且泛着美妙色泽的红葡萄酒，大家应该都曾好奇它是怎么诞生的。从一颗颗葡萄果实到一杯杯美妙佳酿，这中间发生了什么?本文将简单介绍红葡萄酒的诞生过...
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从配角变成主角 品丽珠值得你更多关注 日期：2018-10-19 09:31:03
作为一个被广泛种植于世界各地的国际品种，品丽珠(Cabernet Franc)的名气比起赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等红葡萄品种稍显逊色，甚至在许多混酿葡萄酒中，它似乎一直充当配角，但是它的魅力远不止如此。 品丽珠的历史可追溯至12世纪，它起源于...
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葡萄酒中的收敛感指的是什么？ 日期：2018-10-19 09:29:05
在红葡萄酒的品酒词中，你可能会看到这款酒入口有些收敛这样的表述。收敛?是说这款酒不够放肆，还是说这款酒有点严肃不够亲和?对于葡萄酒中的收敛感(Astringency)，且跟随小编一起来认识一下。 1、什么是收敛感? 收敛感是葡萄酒品鉴中经常用到的一个表达词汇...
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千百年前 这些“出家人”改变了葡萄酒历史 日期：2018-10-19 08:10:46
祭祀品，可能是大家对于葡萄酒在宗教中的第一印象，但它这一作用的起源可不是大家耳熟能详的基督宗教。在更早出现的犹太教中，葡萄酒的地位就已经不可替代。 (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 犹太教 犹太教是世界上最古老的一神教(只信奉唯一的真神，与...
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一笑千古 酒的江湖里没有愁 日期：2018-10-18 14:30:11
看着书中的江湖故事，想想现实中自己的成长经历。每个人心中都有一个江湖，有的踏足已深，有的从未踏足，可不管你来或不来，江湖就在这里，笑看着每个过往的人。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 一.古龙的一生 古龙(1938.6.7-1985.9.21)，本名熊耀华，籍...
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“亿万县级市场”火了！地方酒企扛得住？ 日期：2018-10-18 14:25:35
国庆期间，一篇关于亿万级县城市场的文章刷爆了朋友圈。(《藏在县城的万亿生意丨在这里读懂中国》) 该文声称，中国有2856个县，41658个乡镇，662238个村，倘若每个县能卖出一百万元的酒，那么就是近30亿元的销售! 其实，大有可为的县级市场早已成为全国名酒...
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中国酒文化典故：文君当垆 日期：2018-10-18 14:22:49
卓文君与司马相如的故事流传千年，除了动人心弦的爱情故事值得品味之外，还有一点恐鲜为人知，他们的爱情之花始于酒席之上，之后又靠卖酒为生。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 卓文君，西汉临邛(今四川邛崃)人，是临邛富户卓王孙的女儿，她长相美丽，通...
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法国阿尔萨斯葡萄酒指南 日期：2018-10-18 11:48:05
当翻开法国葡萄酒地图时，偏居一隅的阿尔萨斯产区(Alsace)往往最不受人关注。然而，就是这样一片位于法国最东面的、与德国隔莱茵河相望的土地出产着让世人越来越喜欢的葡萄酒，尤其是白葡萄酒。这里是白葡萄酒的故乡，出产的葡萄酒中90%都是白葡萄酒，而且风...
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里奥哈：西班牙的葡萄酒之乡 日期：2018-10-18 11:29:09
作为新世界葡萄酒的代表之一，西班牙葡萄酒带给世界太多的惊喜。而在西班牙的美酒版图上，里奥哈的盛名无疑有着举足轻重的地位。它是这个国度里最富盛名的葡萄酒产区，孕育出无数的美酒佳酿。让我们走进里奥哈，细细品味西班牙葡萄酒的魅力。 里奥哈产区的波...
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美食王国土耳其与葡萄酒搭配指南 日期：2018-10-18 11:05:01
土耳其是一个非常注重美食的国家。名列世界三大著名美食国家之一，传统的主食除了面包，还有羊肉、葡萄酒、点心不过，土耳其的点心对怕胖或是怕甜食的人来说，有些甜，会稍微踌躇不前。尽管如此，土耳其还是葡萄酒圣产地和水果王国。四季分明为土耳其的水果...
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尝遍美食美酒 南澳大利亚旅游梦幻体验 日期：2018-10-18 11:02:41
喜欢美食美酒的人，都不能错过来到南澳大利亚旅游的机会。像芭萝莎(Barossa)、麦拿伦谷(McLaren Vale)和库纳瓦拉(Coonawarra)都是南澳大利亚旅游必经景点景区，但这也仅仅是南澳众多著名葡萄酒产区的其中一二。如果您热衷美食美酒，那来南澳大利亚旅游是十分...
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沉浸醉人酒香 畅享全球经典美酒之旅 日期：2018-10-18 10:55:42
你选择的饮料或许会成为你的名片，你所钟爱的酒的种类可能不仅象征了你的整个人格，还能帮助你选择下一个旅游目的地。赶紧跟随美国《赫芬顿邮报》的近日报道，选一种喜欢的酒，开启一段美妙的名酒之旅吧。 葡萄酒 法国 喜欢喝葡萄酒的人往往是优雅且知道如何...
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新西兰有机美食与葡萄酒搭配概览 日期：2018-10-18 10:51:09
新鲜的食材是新西兰食物的重要特征之一。作为农业大国，新西兰的食品坚持安全与健康的理念。在新西兰宽阔的牧草地上放养着成群的羊，而这些羊吃的全是天然的牧草。 新西兰小羊排 尝过一次后，你就会对新西兰的羔羊肉恋恋不忘。同时，新西兰的海鲜也是种类繁...
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醒酒的秘密每一个葡萄酒爱好者都该了解！ 日期：2018-10-18 10:17:17
说到醒酒，常喝酒的人都不会陌生，所谓喝酒一时爽，醒酒火葬场，只要喝醉过一次的人，就绝不会对刚刚醒酒时的头晕、呕吐、胃痛感到陌生。但我们今天要说的不是人的醒酒，而是葡萄酒的醒酒。相信许多人对葡萄酒醒酒的第一印象，都是著名漫画《神之水滴》里，...
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如果出现这些症状 就出去喝点酒吧 日期：2018-10-18 10:13:24
你有多久没有好好休息过了? 很多人在这个快节奏的都市里忙碌而又疲惫的生活着，工作和生活有时会压得喘不过气来，眼里只有开不完的会议和写不完的邮件，根本无心欣赏窗外的风景。 有没有那么一刻，特别想逃离现在生活的圈子，很想来一场放肆的宿醉，来一次说...
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一文了解冰镇葡萄酒的那些事儿 日期：2018-10-18 09:24:16
在享受葡萄酒的过程中，冰镇可以说是不可缺少的一个环节。今天，我们一起来聊一聊关于冰镇的这些事儿。 一、温度对葡萄酒很重要吗? 不同的葡萄酒都有不一样的特点，白葡萄酒的骨架很大程度上由酸度决定，红葡萄酒取决于单宁，甜型葡萄酒受残余糖分的影响，而...
