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先“涨姿势”再品酒 效果更好 日期：2019-04-02 13:47:14
一、口腔对葡萄酒的感官反应 1.刚入口时 葡萄酒给人的第一印象往往来自舌尖，这种印象一般是比较明显的水果风味。如果葡萄酒是一款浓郁的纳帕赤霞珠(Napa Cabernet)，水果风味的冲击感就会十分强烈。如果此葡萄酒正处在高峰期，人们则会描述此印象为果味浓郁...
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酒内存知己：选酒友和选酒一样重要 日期：2019-04-02 13:44:25
一花一世界，一酒一人生;选对了酒，选对了酒友，才能开始最美妙的品酒之旅。 1. 如果是喝波尔多名庄酒，找一位自己尊敬的人吧! 波尔多各子产区的葡萄酒分级，最初源于1855年的左岸分级，61家列级名庄，代表的是泱泱大酒风范，令人一提起即不由自主地颔首称赞...
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白酒的度数越高 口感就越好? 日期：2019-04-02 11:23:39
白酒在我们国家有着很深刻的意义，无论是宴席上还是在家中聚餐，餐桌上是都离不开白酒的，很多喜欢喝酒的人，在没事的时候也会小酌上一口，而白酒的历史也是非常的悠久，而白酒的品种也非常的丰富，但是对于白酒，我们总是有很多的疑惑，真的是白酒的度数越...
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酱香型白酒工艺 日期：2019-04-02 11:21:04
酱香型白酒工艺 (1)传统的大曲酱香坤沙工艺 以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周...
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中国白酒行业的5个标准说明!附辨别传统酱酒技巧 日期：2019-04-02 11:18:57
白酒的标准看起来还是挺多的，主要有： 图片来源网络，如有侵权请联系本站 GB/T 10345-2007 白酒分析方法 GB/T 10346-2006 白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒...
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睡前喝酒反而容易醒 这是什么原因？ 日期：2019-04-02 10:17:53
酒精可以解决身心的束缚感，让人心情变得轻松。基于这点，睡前酒看似有助于入眠，但事实上，喝酒之后不但使人难以入眠，甚至还会变得容易在中途醒来。 许多人喜欢在睡前小饮一杯然而睡前饮酒也许对睡眠有益，过量的酒精摄入却会影响睡眠质量。先让我们看看醉...
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酒桌上也分三六九等！看看你是“几等人”？ 日期：2019-04-02 10:02:10
如何提升饮酒境界，我们可以把喝酒分为三级： 一级即是将喝酒当做高雅之事，品酒养生，人生乐事;第二级是沉迷于酒中，热爱饮酒却缺乏清明之气;最后一级是最次的一种饮酒等级，即酗酒无德，伤风败俗，时常因酒坏事。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 01一级...
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教您认识“三精一水” 辨别勾兑酒！ 日期：2019-04-02 09:59:37
酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。 大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。 图片来源网络，如有侵权请联系本站...
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红酒、咖啡、茶哪个更健康? 日期：2019-04-02 09:29:12
红酒真能美容养颜、助睡眠?喝咖啡真的对身体有害无益?茶是谁都能喝的吗?对于这三款日常生活中常见的饮品， 我们下面就一口气了解个清楚吧! 图片来源网络，如有侵权请联系本站 红酒 红酒能美容养颜?不能! 红酒能够美容养颜的说法主要源于红酒中含有白藜芦醇，...
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倒酒量多少算标准？ 日期：2019-04-02 07:56:35
葡萄酒的倒酒量到底有没有一个标准呢?这个问题在餐厅点酒的时候就显得颇为重要。其实，不管是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒、波特酒(Port)还是冰酒(Ice Wine)都有标准的倒酒量，下面就让我们一起来了解一下吧! 图片来源网络，如有侵权请联系本站 1. 红/...
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酱香型白酒发酵流程有多复杂？ 日期：2019-04-01 14:03:17
在平时分享酱香酒工艺知识的时候，酒友们最常看到的就是坤沙碎沙、一二九八七工艺、阴发酵阳发酵、摘花断酒等专用名词，从这些词中虽然能一窥酱酒酿造工艺的繁琐复杂，但酿酒究竟有多复杂，没看过的人却实在难以想象。 本文就给大家介绍一下酱香酒酿造中的发...
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什么样的葡萄酒值得一买？ 日期：2019-04-01 11:19:31
对于不太熟悉葡萄酒的你来说，第一次独自挑选葡萄酒似乎还是有点困难的。用来酿制葡萄酒的葡萄种类繁多，不同产酒国家也各有各的特色，不同年份的收成情况更是无法推测，这些因素都可能让你在花钱买酒的时候感到十分困惑。实际上，按照最传统的观点，越贵的...
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影响葡萄种植的自然因素有哪些？ 日期：2019-04-01 11:16:40
谈及葡萄酒时，我们往往离不开对风土(Terrior)的一番探讨。风土的指代范围十分广泛，涵盖了一系列造就某个指定地点独特环境的所有自然因素，例如纬度、土壤、海拔、降雨和昼夜温差等等。这些因素时刻影响着葡萄生长所需的热量、光照、水分及养分等，与葡萄酒...
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为啥有的人喝了白酒后会呕吐 有的人则不会？ 日期：2019-04-01 11:02:55
白酒在我国有着不可撼动的地位，白酒在我国的历史已经非常悠久了，自古以来就有白酒招待客人的习俗，而且白酒也是我国的一种特产酒，它属于蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒之一，即便是随着现在生活水平的提高，酒的种类变得越来越多，比如说各种啤酒，洋酒，红酒...
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4招教你选购优质白酒 日期：2019-04-01 10:42:15
提到白酒，相信很多人都不陌生，这是我们日常生活中最常见的一种饮料，在平常的宴会以及与亲朋好友的聚会中，最少不了的就是白酒，在中国人的眼里，白酒是用来交流感情的工具。中国的白酒种类非常多样，有便宜的也有贵的，度数也各不相同，很多人爱喝白酒，...
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白酒放了10年之后会有什么显著的变化? 日期：2019-04-01 10:17:39
曾经认识一个领导，他是茅粉爱好者，他这个人比较挑剔，他只喝放了三年以上的茅台酒，新日期的都不喝，宁愿喝啤酒也不喝新茅台，当时我觉得这个人可能对很多东西都比较追求完美，或者对茅台已经到了偏执的地步了。 一个合格的白酒爱好者，家里都会存着不少酒...
