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如何判断葡萄酒醒酒时间？ 日期：2019-04-11 08:38:56
对于许多葡萄酒而言，醒酒主要是在氧气的作用下让葡萄酒内大颗粒的分子裂解，变得更为活跃。这会让紧凑的单宁变得柔顺，让封闭的香气变得开放。简单来说，酒体厚重、单宁含量较高的葡萄酒经过醒酒之后往往香气和口感都会得到改善;此外，廉价酒在醒酒过程中通...
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葡萄酒储存必须注意的7点情况 日期：2019-04-10 13:54:19
当你买了一些葡萄酒，但暂时还不打算把它们喝掉的时候，应该怎样把它们保存起来呢?首先，我们要记住的是，市场上只有一小部分优质葡萄酒在经过长期储藏后会发展得更佳。 不过，对大多数消费者来说，只要注意几点简单的葡萄酒保存知识，就可以保证自己的葡萄...
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喝葡萄酒之前 看看这些标准 日期：2019-04-10 11:22:15
了解葡萄酒的一些标准，可以帮助我们更好地了解一款葡萄酒，并能够更准确地判断这款葡萄酒是否为我们喜欢的类型。值得一提的是，以下这些葡萄酒术语并不是用来衡量一款葡萄酒品质的标准，因为根据葡萄酒类型、品种、产区、酿造工艺等的不同，它们的各项标准...
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葡萄酒爆塞是怎么一回事呢？还能喝吗？ 日期：2019-04-10 10:02:11
有时候我们会遇到刚买的酒软木塞鼓出来一截的情况，这是为什么呢? 其实，这也就俗称的：爆塞(胀塞或顶塞)。那爆塞是什么因素造成的呢?如何避免爆塞呢?爆塞的葡萄酒还能喝吗? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 爆塞是什么原因造成的? 在装瓶环节、运输环节和...
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零基础学酿酒：白酒酿造全过程！ 日期：2019-04-10 09:39:22
酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装，赖燕老师给大家分享白酒酿造的全过程。...
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为什么茅台白酒要自带酒杯呢 日期：2019-04-10 09:36:15
白酒在中国有着非常悠久的历史文化，那么你知道白酒的这些小细节吗? 图片来源网络，如有侵权请联系本站 其实，在中国这个国家里面有四种白酒非常的受欢迎，分别就是贵州茅台酒、山西汾酒、思创泸州老窖、陕西西凤酒。这四种酒在酒界有着非常高的人气。 为什...
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干货：从A到Z 教你看懂葡萄酒评词 日期：2019-04-10 09:13:54
什么是大酒，葡萄酒为什么会肥厚，Oxidized和Oxidative的区别在哪里?读懂酒评词，我们就能借助专业酒评家的味蕾，提前了解一款酒的表现，但对不熟悉酒评用语的人来说，千奇百怪的外文单词着实难以从字面来理解，令人感到云里雾里。本文列举了一些常用而不易...
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梅多克分级故事：历史、葡萄酒与情怀 日期：2019-04-10 09:09:24
梅多克(Medoc)位于法国波尔多(Bordeaux)北部，是左岸(Left Bank)葡萄酒产区的代表，被誉为法兰西的葡萄酒圣地。翻开梅多克地区的人文历史宝典，1855分级制度(1855 Classification)跃然纸上，随着时间推移，又出现了艺术家酒庄(Crus Artisans)与中级庄(Cru Bo...
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葡萄酒软木塞的爆塞是怎么一回事呢？ 日期：2019-04-10 08:29:43
有时候我们会遇到刚买的酒软木塞鼓出来一截的情况，这是为什么呢? 其实，这也就俗称的：爆塞(胀塞或顶塞)。那爆塞是什么因素造成的呢?如何避免爆塞呢?爆塞的葡萄酒还能喝吗? (图片来源网络，如有侵权请联系本站) 爆塞是什么原因造成的? 在装瓶环节、运输环节...
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每天喝二两白酒和滴酒不沾 哪个更好? 日期：2019-04-10 08:08:47
有人说滴酒不沾才是对身体健康的最好方式;也有些人说适当喝点二两白酒，能够促进血液循环，对身体有益;那么关于每天喝二两白酒和滴酒不沾，哪个更好?其实关于这个话题，一直也是被众人讨论不休。毕竟身体健康跟很多因素是有着一定的关联的，不仅仅是遭受到酒...
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白酒是高度酒好还是低度酒好呢? 日期：2019-04-09 15:17:55
现在我们国家的白酒种类非常多，而且白酒的度数也非常高，不管是低度酒还是高度，酒都有不同的度数。一般来说老年人都更喜欢喝一些高度酒，但是大部分的年轻人由于觉得高度酒度数太高，比较辛辣，所以说在平时喝酒的时候，我更喜欢喝一些低度的白酒。给大家...
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5步自我修成葡萄酒专家 日期：2019-04-09 14:42:07
由于每个人的境遇不同，因此其葡萄酒之路也不尽相同。很多时候，你根本都不知道自己到底属于哪个学习阶段，更别说如何提高自己的葡萄酒水平啦?鉴于此，本文作者将葡萄酒的学习过程划分为5个层次，如果你是一位正在进行葡萄酒知识的学习者，那么就来看看你属...
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葡萄酒的风味来源 日期：2019-04-09 14:37:17
这款酒充满蓝莓和黑醋栗的香气......这是我们常在酒评里看到的描绘。这是酿酒师往葡萄酒中掺杂了蓝莓和黑醋栗?当然不是，秘密就隐藏在这各种各样的香气化合物中。 从青苹果味到香草味再到泥土味，我们可将葡萄酒的风味分为三大类：果香类、香料类和泥土类。...
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甜葡萄酒的饮用方式 日期：2019-04-09 11:02:59
非常让人欣喜的是，世界上有着如此多样的甜葡萄酒。如果说，红葡萄酒是上帝的血液，白葡萄酒是天使的眼泪，那甜葡萄酒就应该是天堂的仙露琼浆，最是芬芳甜美，诱人无比，难舍难忘。对于这样一种甜蜜动人的美酒，我们应该如何饮用它呢? 图片来源网络，如有侵...
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软木塞坏了怎么开瓶？ 日期：2019-04-09 10:53:19
开葡萄酒瓶的时候，你是否试过一不小心就把软木塞弄坏了，从而没法再用酒刀把它打开?美酒当前，却没有方法把它打开来享用，那多可惜。不管你有没有遇到过这样的囧事，都有必要学习一下怎么应对这种情况，毕竟天有不测风云，如果以后自己或者朋友家人遇上了这...
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喝白酒 加热好还是不加热好? 日期：2019-04-09 08:56:15
喝酒是现在很多人都特别喜欢的一件事，但是大部分的人却觉得喝酒是非常具有技术含量的一件事情，所以很多时候，一些喝酒的人，可能为了凸显自己的与众不同，就会提出一些喝酒的新花样，一般的人都是喝的常温酒，还有一些喜欢喝冰酒，但是有些喜欢喝白酒的人...
