七、道与法
明修栈道，暗渡陈仓
态度决定高度，酒的最高境界是用来解决社会问题的，而不是滋生社会问题，葡萄酒也不例外，无论是老子的白酒，还是马克思的“红酒”，无论是美国的鸡尾酒，还是俄罗斯的伏特加酒。
中国的传统白酒与道家思想关系密切，世界葡萄酒则与“法家”思想关系密切。
当今世界葡萄酒的优秀成果，是各国社会健全的葡萄酒法律法规的功劳。葡萄酒是种出来的，与天地人三者关系密切，天地即为自然之法，马克思、恩格斯亦著有《自然辩证法》。社会法和自然法，同时证明了葡萄酒与法家的关系。在各国的葡萄酒法律法规没有出现之前，他们的葡萄酒的品质与市场监督管理同样是混乱不堪的。
老子是道家鼻祖，马克思是革命先驱。
老子是东方的“马克思”，马克思是西方的“老子”。
老子当过西周的国家图书馆馆长(典藏史)，他读书万卷，讲究朴素的辩证法，亲自踏遍千山万水寻找上好水源，开坊酿酒(太清酒)，并且把酒用作道家的医药，作为解决群众个体疾病痛苦和社会整体弊病的良药。
马克思三十年如一日地经常光顾大英图书馆，博览群书，讲究唯物主义辩证法，他也把葡萄酒当作医药，不但喜欢饮用，更喜欢引用，他认真地把葡萄酒，载入无产阶级革命的著作体系，同样是作为医治社会弊病的良药。
伟人的经历都是相似的，曾用红葡萄酒宴请末代皇帝溥仪的开国元首毛泽东，甚至早年也和老子、马克思一样，有在图书馆工作学习的经历，他当过北大图书馆的助理员，学富五车。建国以后的1956年3月底，毛主席在全国糖酒食品工业的汇报会上，向张裕也向中国葡萄酒业表明态度，要大力发展葡萄和葡萄酒生产，让人民多喝一点葡萄酒(原文载于1984年12月17日《经济日报》)。这应该就是新中国现代葡萄酒工业蓝图最早、最高的指示。
伟人们都同时在酒里产生了共鸣。尤其是马克思、恩格斯在酒里与老子产生的共鸣，让世人醍醐灌顶，好像他们都是在追求“众人皆醉我独醒”的境界。“老马识途”，老子与马克思都用酒来解决社会问题，可当之无愧称之为人类的“酒圣”。曾经有人将马克思主义哲学与道家思想哲学进行对比，发现二者之间的观点不只相通，更是高度契合。作为高端的知识分子，马克思与老子的经历也相似，并且在酿酒或社会考察的过程中，要联系两个基本工种那就是种粮或种葡萄的农民和酿酒作坊里的手工业工人。密切联系基层人民群众，这或许就是他们工农思想和无产阶级意识的共同起源与启蒙。由此可见，探明马克思主义哲学与道家思想之间一脉相承的渊源关系，洞悉马克思主义与中国道家思想本质的一致性，对于中国固态发酵法白酒与马克思主义化葡萄酒来说，就是打通了任督二脉。
医易同源，药酒同源
一元复始，万象更新。莫言先生因酒而获得诺贝尔文学奖，屠呦呦女士因药而获得诺贝尔医学奖。
千百年来，中国人“医易同源”、“药酒同源”的思想根深蒂固，刻骨铭心。
酒之道，国之道。酒为万药之首，既可以亡国，也可以兴国!
上古时，大禹醉醒之后对仪狄说：“该物误国。”遂令其停止酿酒。至殷商时，因上层社会的贵族阶级酗酒而导致政息人亡，商纣王沉迷于酒池肉林，朝政分崩离析，遗臭万年。后世的隋炀帝则重蹈覆辙。孔子问礼于老子，老子以自酿的太清酒款待之，孔子半醉半醒、语重心长地告诫弟子：“惟酒无量，不及乱。”“工农出身”的古代知识分子老子先生则是喝足了独创的太清酒之后，才写下中华民族的文化瑰宝《道德经》，而后世世代代传承，经久不衰。药酒救人，酒药济世。难怪唐代的医圣兼道士孙思邈融会贯通地在《备急千金要方·论诊候》中说：“深察三部九候而明告之，古之善为医者，上医医国，中医医人，下医医病。”
酒道、医道、国道被道家，巧妙地串联到了一起，并起着相互的促进作用。“道”是中国古代哲学的重要范畴，用以说明世界的本源、本体、规律及原理。道的原始意义为道路或坦途，后逐渐演变引申为可以圆通的道理，可以说明事物事理的规律。
庄老之道，黄老之道
道家的核心思想为：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”道家崇尚自然，倾向于无神论和朴素的辩证法，这和马克思主义哲学有相似相通之处。但是道家主张清静无为无争，与马克思主义的斗争哲学形成反差。道家讲究宇宙、社会和人生的领悟，提倡道法自然，无为而无不为，包容万物，与自然和谐相处。它所揭示的“道”可视为可以揭示天地万物运行变化的本质规律与基本法则，所以它倡导个人的养生、社会的养生、民众的休养生息、政治的无为而治。
老子的“道法自然”即是顺其自然、自然而然，让万事万物自由自在没有约束地发展，推动其发展而不人为地过度干涉支配并占为己有，老子把天道演化为天理，由自然无为演化为人道有为。“无为而无不为”，即必须无为才能有为，在无为之中产生有为，也就是“无为为体，有为为用”的意思。老子谏言统治阶级能顺应和效法自然，以期实现“道常无为而无不为”、“为无为则无不治。”大有改革开放般简政放权的气魄。总的来说，老子算得上一个继承了前人无神论思想的“草根学者”，他强调尊重大自然的发展运行规律，忽视人的主观能动性，无为而无不为地制约统治者贪婪的掠夺本性，这与现在反腐败将权力装在制度的笼子里有异曲同工之妙，但仍是存在历史的局限性和社会局限性的“道”，那是充满了曲折的道。(段内相关资料引自百度百科词条“道家”)
庄子将老子的“无为”发展到了极至，他认为“有天道，有人道。无为而尊者，天道也;有为而累者，人道也。”在《逍遥游》中，庄子将个人精神绝对境界追求的渴望发挥的淋漓尽致，他的超脱就好像当今鼓吹的绝对自由民主，放任自然，无任何约束条件。(同上)
汉初的黄老学是道家“无为而治”的积极实践派，为从战火中建立的西汉王朝的国家治理创造了安宁的环境，为人民提供了休养生息的机会，恢复了经济发展。由于着眼于现实得到了，得到了当朝统治者的支持与青睐。黄老学兼收并蓄，发展了道家无为政治思想，提出“君道无为、臣道有为”，体恤民众，让百姓休养生息，同时它又汲取法、儒、墨、名众家之长，将无为与有为相结合，积极进取，经世致用，在一定程度上克服了老庄消极无为思想的局限性。(同上)
道家思想立于万物之本，意在通过“道”来达到对自然界和人类社会的终极把握，从而衍生出天道、人道，派生出酒道、医道、门道，这种道是只可会意不可言传的道，而不是具体形象化的自由之道、民主之道、正义之道、理性之道，它在物质与精神层面揭示的是永恒的规律性，恒久的天地人之间的可持续发展循环。
中西酒道，殊途同归
道家思想是中华文化之根，不但在中国开枝散叶、根深叶茂，对西方和世界也影响深远。据联合国教科文组织统计，在被译成外国文字发行量最大的世界文化名著中，道家始祖老子的《道德经》排名第二，仅次于《圣经》。
而道家关于遏制统治者炮制对人民不利却对自己有利的严刑酷法的观点，对照《马克思恩格斯全集》中反对资产阶级权贵横征暴敛酒农的葡萄酒税致使其破产的观点，后者简直就是道家与法家思想的现代化，甚至可以说是“如出一辙”。
在老子和马克思看来，酒不是用来饮鸩止渴的，老子把白酒当药，马克思也把葡萄酒当药。他们的观点一致，同时包含了两层意思：一是医学上的灵丹妙药，二是作为社会政治变革和革命理论的处方。如果不是从马克思与老子在酒文化上的共鸣寻找线索，对其内在联系进行抽丝剥茧研究，是很难发现他们创造的理论之间，固有的渊源的有机联系的。
马克思主义及其哲学并不是空想产生的，它是马克思、恩格斯对黑格尔哲学和道家思想的继承与发展。黑格尔的哲学体系首先将中国道家思想放在他的《哲学史讲演录》的篇首，即放在最显眼的“东方哲学”部分，明显意在继承道家哲学思想的衣钵。这三者不是仅仅有简单的共同之处，黑格尔哲学和马克思主义哲学并不是独立创立的，马克思主义哲学确切的说是马克思、恩格斯继承黑格尔和老子的哲学基因，将中国道家思想学说进一步的发展演化，而不是另起炉灶，更不是变造，这是全人类辩证唯物主义哲学智慧的接力赛跑。万变不离其宗，它们相通的内容是同一个事物，同一个体系，别无二致。道家思想从原始状态被黑格尔、马克思、恩格斯先后升华提纯了，是后两者哲学理论的始祖，他们只是处于不同发展阶段而已。因此，马克思主义中国化是中国道家思想的返璞归真与“出口返内销”，道家思想在当代中国并没有衰落，反而在中国继续潜移默化地不断发展影响，只不过蒙在鼓里的中国人却浑然不知。简单地讲，马克思、恩格斯是黑格尔的学生，老子则是黑格尔的祖师爷，这就是马克思主义革命实践能在中国成功的原因所在。而且，西方的近代哲学和科学，极有可能是完全建立在中国的哲学基础上的。直到公元2013年，斯洪桥先生才写出《马克思主义哲学与道家思想的比较》。经过他的对比发现，马克思主义哲学与老子庄子道家思想的高度契合。但是，仍然没有认识并发现以上联系，文章忽视和遗忘了黑格尔在历史当中重要的发展过渡作用，遗憾的是全文只字未提该事。事实上，这是必不可少的一个环节，这三种哲学体系“三位一体”，是一个不可分割的整体，尽管他们各自可能存在不同的历史局限性。黑格尔的《哲学史讲演录》就是重要的物证，换汤不换药。而老子的“形而上学”的观点与黑格尔哲学同宗共祖、一因多果的关系，在高正先生《老子的“道”与黑格尔的“绝对理念”》中已得到证实。
黑格尔喝了中国道家的“墨水”之后，他高度评价说，中国人承认的基本原则是理——叫做“道”;“道为天地之本，万物之源”。中国人把认识到的各种形式看作是最高的学术……老子的著作，尤其是他的《道德经》最受世人崇仰。为此，他在《哲学史讲演录》中除了吸收西方哲学思想，还颇费笔墨着重在特别章节讨论老子的“道”与“无”，而孔孟儒家思想则一笔带过。据说，老子的“三生万物”理论，对黑格尔的“三段式”的论证方法也产生了积极深远的影响。
黑格尔创立的学派后来分裂为激进的左派和保守倒退的右派。激进的左派又称为“青年黑格尔派”，他们继承了黑格尔学说中对社会发展进步有益的革命成分，宗教上主张无神论，政治上主张自由民主，这其中就包括费尔巴哈与青年马克思、恩格斯。18世纪三四十年代，这群热血青年作为黑格尔的信徒，常集在柏林希贝尔酒吧聚会争辩。一百多年后，这里的影响培养出来的思想学家分别形成了无政府主义、共产主义、利己主义、人文主义各大门派。(引自百度百科“黑格尔”词条)
有趣的是，这些思想家的宗师黑格尔竟然也有一段与葡萄酒交集的故事。1795年，他经朋友介绍到了法兰克福的葡萄酒大盘商Johann Noe Gogel家里当家教。六年后，他在耶拿大学首讲《逻辑与形而上学》;又过七年后，他利用当中学校长的时间完成了著作《逻辑学》。看来葡萄酒给黑格尔带来的不只机遇，还有灵感。
得益于黑格尔的这些灵感与思想，本来就喜欢葡萄酒的马克思和恩格斯，他们在黑格尔创建的辩证法基础上进一步发展完善了辩证唯物主义和历史唯物主义，揭示了事物的矛盾就是其运动发展的目的源泉，同时预示了人类共产主义社会发展的必然结果。
以上说明马克思主义哲学与道家契合的部分，它的内涵并不是西方原生的，而是很大程度上是从中国嫁接过去的，马克思、恩格斯对资本主义的批判和道家对儒家一统天下专制的不满与批判，立场的本质是没有不同的。
黑格尔之后，几乎与马克思、恩格斯同一时代的尼采虽然反戈黑格尔，但评价老子思想时则说：“老子思想的集大成——《道德经》，像一个永不枯竭的井泉，满载宝藏，放下汲桶，唾手可得。”也存在一种可能情况，他受到老子思想的启发之后，哲学成就渐入佳境，戏剧天赋思想由前期的悲剧美学“酒日神二元论”逐步转换成“酒神一元论”。
酒之道，国之道
道家在社会层面是“工农之学”、济世学、平易近人之学、共产之学，政道必正道。能行得通的只有从社会系统整体原则出发的主义、道理、道德、道法、道路。
被历代帝王阉割过的儒家思想学说，则是君王之学、商贾之学、经学与济学、自私经济之学、自利财经之学、财务之学、交易远人之学、财产之学，官道亦商道。学而优则仕则商，贾而优则儒。南北之道谓之经，东西之道谓之纬，重经倾纬，所以走南闯北卖东西，更或是卖弄学问。儒商不分家，倾销工作做得好，重视资本积累，重视个体消费与敛财需要，这就是“儒”。子贡是孔子的儒家思想在商业上的集大成者。近代的晋商、徽商更可以与鲁商相媲美，有过之而无不及。此外，历代买官卖官的腐败和贪腐现象乃是儒家买卖思想浸淫中国官场政圈的结果所致。自武则天以来的中国科举功利社会，俨然成了上层封建与中层资本相勾结的混合怪胎。
道家说“道生一”，所以“一准”管用，所以“得道多助，失道寡助”。与孔子的家乡接壤的苏北民间则流传一句“你找七十二准也没用”。“七十二准”影射了儒家的“七十二贤人”，明显是底层劳动人民对儒家铜臭味的反感、愤怒、不满与讽刺。万般皆下品，惟有读书高。封建社会的学生读书为的是求功名利禄与高官仕途，急迫脱离劳苦大众，脱离苦难，却漠视老百姓的苦难，忘记了救民于水火之中。封建社会将圆形方孔的铜钱叫做“孔方兄”、“家兄”;却不叫“方孔兄”就是明证。此钱姓孔不姓方，此孔不但是孔洞，更是代表孔子的姓，实乃一语双关。
历史狠狠地涮了中国人一把，世世代代崇拜的儒家文化早已变了味儿、走了样，财迷心窍、官迷心志的儒家思想早已不能代表孔子思想，但可代表“儒家思想”。孔子的第75世孙孔祥熙，则将儒家自私自利的财经之学发挥到了登峰造极的地步。这个大资本家、大地主、大贪官，连他的连襟蒋介石都无可奈何，甚至美国白宫的资本大鳄们都对其恨之入骨。孔祥熙中饱私囊贪污美国援华抗日的巨额美元贷款，转而又投入到美国的房地产中，不但祸害了中国，也祸害了美国。
黑暗的旧社会无法无天，只能走“社会主义道路”，而不能走“社会主义儒路”。
道法自然，天人合一，大道通天，大行其道，弃儒行法，不二法门。
“道生一，一生二，二生三，三生万物。”中国文化的精髓核心是汉文化，汉文化的要义则是以汉语言为基础的文法、字法、章法。除了武则天之外，古往今来没有任何中国人敢冒天下之大不韪，擅自生造汉字、篡改语法。可以说汉文化朴素的“语法观念”在中国人的精神深处还是根深蒂固、潜移默化的，是不明觉厉的。而一百多年前的英语由于单词和语法的巨大变化，到现在早已面目全非成了远古英语，和创造它的民族早已形同陌路，你不认得我，我也不认得你。但是，当代的中国人仍能看得懂几千年前老祖宗留下来的古汉语。现代汉语文法谨言慎行，传道、授业、解惑;当代律令法文字斟句酌，公平、公正、无私。
现代世界葡萄酒也是各产酒国社会法治成果酿制的结果。葡萄酒的酿造受到“天、地、人”三者的限制，可以说是天法、地法、人法的巧妙邂逅。每一个斟入葡萄酒的高脚杯，都像法治的天平上一枚倒扣过来的砝码，所以每一个中国人所持的斟入葡萄酒的高脚杯，都是象征国家法治的砝码。汉语博古通今，不妨将古已有之的“法”字与现代汉字的“砝”字相通假。“法码”意为鞋子的尺码，亦不妨引申为“法律的尺子”;“砝码”也不妨理解为“国家法治权重的象征”。喝了这杯葡萄酒，法治思想注定要深入人心。
自然法与自然规律(自然法则)赋予了人的生死权利，即“天赋人权”;社会法与社会发展规律，赋予了人民的生存发展权利，即“地赋民权”;国家和政府依靠自力更生、自强不息的奋斗积累了雄厚的实力，并依照联合国宪章和国际法的规定，以及国际社会的公认，而获得不可侵犯、不可分裂的主权，即“国赋主权”。
可以勿庸置疑地说，中国的人民群众举起充满马克思主义红色思想的葡萄酒杯，同高举社会主义的伟大旗帜的意义其实是一样深远的。
酒之法，国之法
根据地球上的陆地与海洋划分，世界的法律体系也分为大陆法系与海洋法系。前者包括法国和德国，后者包括英联邦国家和美国，中国则独树一帜，另数第三个类型：社会主义法系。但是中国迄今为止，并没有完善的葡萄酒法律，仅有中国食品工业协会2002年制定的《中国葡萄酒A级产品认定及管理办法》和《中国葡萄酒A级产品认定细则》等行业标准。还有2006年12月11日由国家质检总局和国家标准委发布的葡萄酒国家标准(GB15037-2006《葡萄酒》)，该法在2008年1月1日起，在生产领域里实施，由原先推荐性的国家标准改为强制性的国家标准。由此可见，虽然完善健康的社会主义事业的道路发展迅速，但是社会主义的法治并非完备健全，尤其是葡萄酒法律与世界发达的葡萄酒生产国相比，还存在较大差距，相形见绌。
葡萄酒是人类迄今为止所有食物里面相对来说法令最早、最多、最健全的食物。
法，从水，它的精神亦在葡萄酒水里面淋漓尽致地展现了出来。法律、法令不仅仅是约束、规则、法则、办法，更是一种享受，它来自对不良行为限制之后产生的良好成果。对于中国来说，庞大的民族工商业体系需要庞大的社会人口基数奠定坚实的人力资源基础，才能创造“人口红利”。必须使“大人口法治”与“大人口制度”相匹配。中国人应该从“他律法”被约束的限制心态，转变为“自律法”的享有心态和维护心态。完全可以说，现代的人饮用葡萄酒就是现代文明公正的社会法治带来的享受。
喝了美味的葡萄酒之后，自然法与社会法、自律法与他律法、意志法与非意志法、权力法与非权力法、自利法与全利法、古法与今法、现代法与未来法、国内法与国际法、可持续法与不可持续法，泾渭分明，必将更加融入中国人的心血。人心似秤，自有权衡利弊。
学过葡萄酒之后，中国人会明白人家西方人也是讲究天人合一、崇尚自然的，而不能仅仅从人家的建筑形式上简单肤浅地认为西方统统都是与自然环境相对立的。这种精神和我们自古的传统观念如出一辙，人家西方人将这个也融入到了葡萄酒里面，遵循天地人“三位一体”，创造了葡萄酒的精华。
学过了葡萄酒之后才领略，毛泽东主席说过的一句话“西方人不允许中国走他们的资本主义道路”。所以西方当权者更不会心甘情愿允许中国人喝资产阶级特权享有的世界葡萄酒，过上锦衣玉食的生活。2017年春节，被不怀好意操纵的联合国官方微博，就闹了一出挑衅中国人安逸过春节的恶作剧。
这些西方当权者，定是找到了他们希望得到的证据，那就是中国出现了两种“马克思主义”，即：真马克思主义与假马克思主义(又称“马刻私”)。这两种主义又衍生出两种哲学，即：马克思主义哲学和“马克思主义”折学(后者可称为“马刻私主义哲学”)。后者是伪马克思主义，将马克思主义打了折扣，它的嘴脸不好看，所以把嘴脸藏了起来，无口无日、暗无天日，只能打上“马赛克”，骑着“响马”，带着“马仔”，提着“马刀”，走在马路上打劫“马帮”，冲出“索诺玛”，制造“索马里”灾难。这伙人就是十恶不赦、恶贯满盈的“马步芳”。
细数来，地球上的葡萄酒也历经了造物主的时代、奴隶主的时代、农场主的时代、工厂主的时代、金融主的时代，然而人民民主时代的葡萄酒终将会到来!
荆棘满路，道阻且长。
